Популярний американський веб-сайт (The Nutrition Source) був оновлений, ключовою складовою є безкоштовна версія переробленої харчової піраміди. Його розробники хотіли б надіслати його освітянам та медичним працівникам, школам, лікарням.
Веб-сайт містив інформацію від незалежного, надійного джерела, заснованого на останніх наукових висновках Департаменту харчових наук Гарвардської школи. Окрім теоретичних знань, відвідувач також знайде рецепти здорової їжі з ручок відомих кухарів. Мета редакції - забезпечити людям неупереджену інформацію про здорове харчування зручним для користувача способом, враховуючи останні результати досліджень та виключаючи рекламні та ділові інтереси, завдяки офіційним та змістовим інноваціям.
Що більше, менше?
Нова сукупність знань, яка називається Піраміда здорового харчування, слугує практичним посібником щодо здорового харчування. Візуальний дисплей чітко вказує всім, що ви можете їсти сміливо з їжі внизу піраміди, наближаючись до вершини піраміди, вам слід зменшити споживання їжі, перерахованої там.
Піраміда базується на щоденних фізичних вправах та контролі ваги (це нове - ред.), За яким ідуть цільні зерна на дні піраміди та продукти, виготовлені з них, овочі та фрукти, корисні олії та жири, з яких ми можемо їжте більше, ніж з їжі шару над ними, тобто олійних культур, бобових, тофу та риби, птиці та яєць.
У меншій мірі рекомендуються молочні продукти (це також свідчить про важливий зміщення акцентів - ред.) Та інші продукти харчування для споживання кальцію. На вершині піраміди знаходяться продукти в категорії «Їжте економно» (червоне м’ясо, масло, продукти, виготовлені з рафінованих зерен - білий хліб, макарони, лущений рис -, солодкі напої та солодощі, солоні закуски) та сіль.
П’ять корисних ідей
Харчова піраміда доповнена рекомендаціями щодо того, як включити теоретичні знання до належної дієтичної практики. У свідомості людей є багато плутанини щодо того, як їсти, яку їжу їсти, сказав Сарі Калін, координатор програми, тому ми додали легкий для розуміння, спрощений додаток до піраміди, П’ять швидких ідей, допомогти зацікавленим: як вибрати їжу з високим вмістом клітковини, як досягти здорової ваги, як наповнити комору здоровою їжею.