Вперше дослідження підтверджує, що чоловіки та жінки, які постійно вживають алкоголь, страждають на більшу абдомінальну ожиріння - фактор, відомий своїми небезпечними зв'язками зі смертністю серед дорослих. Вплив алкоголю на накопичений жир більший у випадку пива, ніж у вина, хоча обидва вони мають помітний вплив на це ожиріння.
Найбільше збільшення окружності талії спостерігається при високому споживанні алкоголю протягом усього дорослого життя. Фото: SINC.
Недавні результати Європейського перспективного дослідження раку та харчування (EPIC) показують, що споживання алкоголю протягом усього життя у чоловіків та жінок викликає ожиріння живота з збільшенням окружності талії. Крім того, у чоловіків це спричинює загальне ожиріння із збільшенням індексу маси тіла (ІМТ).
Робота, проведена протягом дев'яти років і опублікована в Європейському журналі клінічного харчування, включає вибірку з 258 177 осіб у віці від 25 до 70 років з 10 європейських країн (Франція, Італія, Греція, Голландія, Німеччина, Швеція, Норвегія, Великобританія та Іспанії).
"Це єдине дослідження, проведене на сьогоднішній день, яке аналізує споживання алкоголю у великої вибірки дорослих з різних європейських регіонів і вивчає роль довготривалого впливу алкоголю при абдомінальному та загальному ожирінні", - пояснює SINC Марія Долорес Чирлак, дослідник в Міністерстві охорони здоров'я регіону Мурсія та один з авторів роботи.
Більшість досліджень засновані на недавньому споживанні алкоголю протягом короткого періоду часу. Крім того, у цій роботі метод вимірювань підтверджений, а антропометричні вимірювання не повідомляються самостійно, а збираються кваліфікованими інтерв'юерами.
«Залишається проаналізувати, відмова від вживання алкоголю чи низьке споживання його зменшує абдомінальне ожиріння та за який час. Ці питання досі без відповіді передбачають нові гіпотези на майбутнє ”, - підкреслює Кірлак, який також належить разом із кількома авторами Центру біомедичних досліджень в мережі епідеміології та громадського здоров’я (CIBERESP).
Оскільки найбільше збільшення окружності талії спостерігається при високому вживанні алкоголю протягом усього дорослого життя, результати не радять помірного вживання, хоча вони попереджають про надмірне споживання через його асоціацію з абдомінальним ожирінням.
Пити вино легше
Дослідники також розглянули специфічний ефект деяких видів алкогольних напоїв, включаючи пиво та вино. Хоча вплив алкоголю на абдомінальне ожиріння багато в чому пояснюється споживанням протягом усього життя, пиво має більший вплив, ніж вино, хоча і те, і інше помітно впливає на появу та накопичення цього жиру.
Чоловіки, які споживають більше пива, мають на 75% більше ризику ожиріння живота, тоді як споживачі важких вин перевищують ризик на 25%. У жінок з високими показниками споживання надлишковий ризик пива майже вдвічі перевищує ризик для вина.
Так, чоловіки, які споживають три і більше келихи пива на день, збільшують ризик ожиріння в животі на 50%, тоді як ті, хто споживає один або два, збільшують його на 15%. Зі свого боку, жінки, які протягом усього життя випивають одну-дві склянки на день, мають дещо більший ризик розвитку ожиріння в животі, ніж ті, хто не споживає півсклянки. Ті, хто споживає три і більше склянок на день, подвоюють ризик.
Що стосується вина, то жінки, які випивають три або більше склянок, мають на 60% більший ризик зайвої ваги, ніж ті, хто не п’є півсклянки. У чоловіків підвищений ризик у категоріях високого споживання вина становить 28%.
Бібліографічна довідка:
М. М. Бергманн та співавт .: «Пов’язаність довічного вживання алкоголю з показниками абдомінального та абдомінального ожиріння у широкомасштабній європейській когорті». Європейський журнал клінічного харчування, жовтень 2011 р.