Найновіші методи дослідження допомагають визначити найкращі способи споживання білків та використовувати їх для оптимізації результатів у цій галузі здорове харчування та схуднення.

Сучасні дослідження показують, що рекомендації щодо споживання білка у здорової популяції можуть бути неправильними. У дослідженні, опублікованому в Прикладна фізіологія, харчування та метаболізм, дослідники підкреслюють білок як важливу частину здорового харчування. Білок допомагає людям тривалий час підтримувати почуття ситості, підтримувати м’язову масу і в поєднанні з достатньою фізичною активністю може слугувати ключовою поживною речовиною для досягнення гарного здоров’я.

Справа не лише в тому, скільки білка ви їсте, а головним чином в тому, які типи білка ви їсте. Більшість продуктів, багатих білками, також багаті вітамінами та мінералами. Це нове дослідження показує, що навіть незначна кількість високоякісного білка в кожному прийомі їжі може запропонувати ефективну стратегію для оптимізації синтезу м’язових білків та потенційного захисту м’язової маси.

"Коригування споживання білка на більш помірний рівень являє собою зміну парадигми і загальний відхід від типової неспецифічної базової рекомендації про велике і глобальне збільшення споживання білка для груп населення, які прагнуть збільшити або підтримати м'язову масу та хорошу функцію м'язів" сказав співавтор дослідження д-р Раджавел Еланго, вчений з Інституту досліджень дітей та сім’ї в дитячій лікарні ВС і доцент кафедри педіатрії Університету Британської Колумбії. "Для приватних осіб та законодавців важливо знати про досягнення в галузі досліджень білків, які допомагають робити здоровий вибір їжі".

повинно

Біологічні значення вибраних продуктів харчування

Рекомендації щодо споживання білків у здоровій популяції базуються на результатах старих і на сьогодні застарілих технологічних процедур. Поточні рекомендації щодо кількості та якості білка в раціоні можуть бути недостатніми для його підтримки оптимальне здоров’я м’язів населення, особливо в умовах старіння населення, який схильний до втрати м’язів. Опубліковані дослідження в галузі прикладної фізіології, харчування та метаболізму містять огляд сучасних досліджень, спрямованих на визначення обсягу та якості харчових білків.

Проте, протеїн, безсумнівно, все ще є правильним вибором для правильного управління будь-якою втратою ваги

Сприяння вибору здорових білків у поєднанні з фізичною активністю є основним підходом до боротьби з епідемією ожиріння серед населення. При контролі ваги адекватна кількість білка (звичайно, щодо здорового загального добового споживання калорій) чітко показала, що м’язова маса зберігається, а втрата відбувається лише з точки зору жиру.

Висновки цього дослідження особливо важливі, оскільки ці висновки стосуються всього життєвого циклу людини.