Споживаючи деякі три чашки кави день може мати сприятливий вплив на здоров'я, оскільки це пов'язано з меншим ризиком смерті, згідно з двома дослідженнями, опублікованими в журналі "Annals of Internal Medicine".

кави

Британські дослідники Міжнародне агентство з дослідження раку (IARC) та Імператорський коледж Лондона зауважив, що це споживання "пов'язане з меншим ризиком смерті з будь-якої причини, особливо при захворюваннях кровообігу та травного тракту", йдеться у заяві.

Кава, з яких за оцінками, у всьому світі щодня споживається 2,25 мільярда чашок, містить речовини, які можуть взаємодіяти з організмом, такі як кофеїн, дитерпени та антиоксиданти, кількість яких може змінюватися залежно від способу його приготування.

Провідний автор дослідження, Марк Гантер, IARC, зазначив, що через обмеження дослідження вони "не можуть рекомендувати людям пити більше або менше кави", хоча результати "свідчать, що помірне споживання - близько трьох чашок на день - не є шкідливим за здоров'я і що включення кави у свій раціон може мати сприятливі наслідки".

Дані відповідають Найбільше дослідження, проведене щодо впливу кави на європейське населення, де споживання та приготування різняться - від італійського еспресо до молока у Сполученому Королівстві-.

Експерти проаналізували дані в десяти країнах Росії 521330 осіб старше 35 років з Європейського перспективного дослідження з питань дієти, раку та здоров’я (EPIC).

Після 16 років спостереження майже 42 000 людей померли від усіх видів захворювань, включаючи рак, проблеми з кровообігом та серцевою недостатністю.

Вчені вивчали дані, вносячи відповідні корективи з такими факторами, як дієта або куріння, та дійшов висновку, що група, яка пила найбільше кави, мала менший ризик смерті, перед тими, хто його не брав.

Кофеїн або кофеїн?

Тим не менше, питання з кофеїном або без нього диференціювати непросто, оскільки вони не могли виключити, що споживачі кофеїну без кофеїну вживали каву з кофеїном у різні періоди свого життя.

У вибірці з 14 000 людей були проаналізовані метаболічні біомаркери, які вказували на те, що виробники кави "як правило, мають здоровішу печінку та кращий контроль глюкози".

Гюнтер зазначив, що всі ці дані узгоджуються з іншими, отриманими в ході досліджень із США та Японії, надаючи їм "більшої впевненості в тому, що кава може мати корисні наслідки для здоров'я".

Однак необхідні подальші дослідження, щоб з’ясувати, які компоненти кави можуть забезпечити ці захисні або потенційно сприятливі ефекти.

Друге дослідження, проведене Університетом Південної Каліфорнії, прийшло до висновку, що вживання кави "пов'язане з підвищеним ризиком смерті через серцеві захворювання, рак, інсульт, діабет та захворювання дихальних шляхів або печінки як у афроамериканців, так і у американців Японії., Латиноамериканці та білі ".

Люди, які споживали чашку кави на день, мали на 12% менше шансів померти порівняно з тими, хто його не споживав. Асоціація, яка ще сильніша для тих, хто випиває дві-три чашки кави ".

Директор студії Веронія сетіаван в заяві зазначено, що така нижча смертність настає "незалежно від того, п'ють люди нормальну каву або каву без кофеїну, що свідчить про те, що ця асоціація не пов'язана з кофеїном".

"Ми не можемо сказати, що вживання кави продовжує життя, але ми бачимо, що є стосунки", - додав він.