Зниження солі в їжі - основна рекомендація для тих, хто страждає на гіпертонію

Мадрид | 25 · 10 · 16 | 01:00

порад

Поділіться статтею

Ми повинні контролювати сіль. Getty Images

Зменшення споживання солі, всюдисущої в теперішньому раціоні, є Основна рекомендація, яку багато пацієнтів з гіпертонією або з ризиком серцево-судинних захворювань отримують від свого лікаря. Однак багатьом людям непросто дотримуватися цієї поради, яка передбачає модифікацію їх раціону, оскільки натрій міститься не тільки в кухонній солі.

Хоча він присутній у багато продуктів харчування природним чином, є lОброблені з найбільшим вмістом натрію. Враховуючи, що Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) рекомендує споживання дорослим менше 2 грамів на день (5 грамів на день солі), радить максимально обмежити споживання цих продуктів, серед яких закуски, м'ясо, перероблене м'ясо, бульйонні таблетки або деякі приправи, серед інших.

Щоб полегшити завдання зменшення солі в їжі, в Infosalus ми зібрали сім простих порад від дієтолога клініки Клівленда в США Джулії Зумпано:

1. Перевірте етикетки упакованих або готових продуктів, перш ніж купувати їх

Якщо це вказує на те, що вони містять соду або бікарбонат натрію, або символ Na означає, що він містить натрій або його сполуки.

2. Йдіть за свіжою їжею

Замість того, щоб іти на оброблені продукти, завжди використовуйте свіжі або заморожені інгредієнти, коли це можливо. Якщо ви купуєте готові продукти, вибирайте ті, що містять легенду "без солі".

3. Змініть звичні рецепти

Виключити або зменшити якомога більше кількості солі завжди можливо. Насправді його можна виключити з будь-якого рецепта, крім тих, що містять дріжджі. Дієтолог рекомендує намагатися приправляти їжу іншими приправами.

4. Уникайте готової їжі

Страви, які продаються в готовому вигляді і стають все більш поширеними, оскільки дозволяють вам уникнути дороги, коли немає часу готувати - наприклад, супи з консервів або саше, заморожені страви або крупи швидкого приготування - також містять великі дози солі.

5. Обмежте споживання упакованих продуктів

Якщо у вас немає часу на приготування їжі, і вам доводиться вдаватися до готових страв, дієтолог рекомендує вибирати заморожені страви та упаковану їжу, яка в консервах не містить більше 600 до 800 мг. натрію. І обмежте до одного на день.

6. Переконайтеся, що інші використовувані приправи не містять солі

Експерт нагадує, що багато приправних сумішей, які продаються, містять сіль, тому вона рекомендує, якщо вони використовуються для її заміни, на етикетці підтверджується, що сіль не є одним із її інгредієнтів.

7. А також.

Коли у вас вже є гіпертонія або серцева недостатність, на додаток до зменшення або усунення солі, вам слід включити дієту з низьким вмістом жиру, зменшити обсяг порцій і бути більш активними. Уникання солі та жиру, схуднення та фізичні вправи - найкращий рецепт здорового серця.