Важлива температура і правильна чашка

вживання

Щоб пиво мало смак, потрібно подбати про його обробку, але також правильно подати і залити. Він повинен мати іскру, досить густу і стійку піну. Світле пиво має мати приємний золотисто-золотисто-жовтий колір, темний гранат - до чорного. Тому ми повинні зберігати його в чистих аерованих складах без запашних продуктів та захищати від сонячного тепла.
Нарешті, на смак пива також впливає температура поданого напою. Для розливного пива влітку воно повинно бути близько 7 ° C, взимку близько 7 ° C
10 ° C і слід зберігати при цій температурі. Температури нижче 4 ° C шкідливі для пива, і таке охолоджене пиво часто має ризик холодного помутніння. І навпаки, тепле пиво втрачає свій смак через витікання вуглекислого газу, який може надмірно пінитися, що погіршує керованість під час відведення. Природно, що естетичний аспект не менш важливий. Чи є щось красивіше, ніж дивитись на келих із іскристою напівпрозорою рідиною з білою піною зверху? І тому для пива важливо використовувати чисті та відповідні келихи, виготовлені з безбарвного скла, з рівними краями та рівними поверхнями.

Піна повинна тривати п’ять хвилин

Пиво сильно піниться при неналежному охолодженні або неправильному зберіганні, коли бочка була переміщена до удару або коли бочка вдарила відразу після прибуття. Піноутворення також може бути спричинене засміченням крана, якщо пиво зазнає сильного тиску, або якщо труби забруднені або занадто зігнуті та опуклі. Відповідно до стандартів, пиво повинно мати принаймні три сантиметри піни після витіснення, і воно не повинно повністю зникати протягом п’яти хвилин.
Погане піноутворення також пов’язано з поганою вуглекислотою. Причиною, як правило, є поганий технологічний процес виробництва, розлив витриманого пива в пляшки, погана герметичність бочки або кришки пляшки, низька температура або жирна чашка. Сонячне світло також відіграє певну роль у розливному пиві.

Якщо ваші штани прилипають, напій виходить відповідної якості

Вони наливають тобі правильно?

Пінопласт, безумовно, не тільки для прикраси. Захищає пиво від контакту з повітрям, що спричиняє швидке позбавлення смаку. Піну найкраще створювати, нахиляючи скло і виливаючи пиво з пляшки повільно всередину склянки, на скло, а не зверху. Коли чашка наповниться приблизно наполовину, поставте її вертикально та наповніть невеликими порціями. Якби ми залили пивом стінки склянки до самого верху, ніякий вуглекислий газ не вийшов би, а піна мала б вигляд наклейки. Хоча саме вуглекислий газ надає пиву ігристу та освіжаючу силу, його велика кількість руйнує ці властивості.
Купуючи пиво, не забувайте дивитись на дату мінімального терміну зберігання. Вибирайте лише прозоре пиво без відкладень, за винятком дріжджового пива, яке все ще є хмарним. Якщо ви вважаєте, що якість пива зберігається у зеленій пляшці довше, це неправда. Колір пляшки, зелений, коричневий або інший, не впливає на якість.

Один запилювач = 180 грам м’яса

Що стосується харчової цінності, ми можемо розглядати пиво як повноцінну їжу. Правда, якщо забути про вміст алкоголю. Пиво - це великий склад амінокислот, необхідних для утворення білка в організмі, має високу калорійність і тому може служити джерелом енергії, яка швидко виділяється в організмі. Крім того, він містить ряд вітамінів, в основному компоненти В-комплексу, також велику кількість іонів і може швидко забезпечити організм відсутніми солями. Він підтримує травлення, рекомендується при неправильному харчуванні, реконвалесценції, фізичному виснаженні та, згідно з останніми дослідженнями, допомагає регенерувати пошкоджену печінку. Завдяки вмісту естрогенів він благотворно впливає на статеву гормональну активність і загальний обмін речовин. Пиво рекомендується навіть годуючим матерям, оскільки воно містить вітаміни та подразники, які благотворно впливають на їх фізичний стан. Для порівняння, сто грамів (або деци) пива Пілснер мають 45 калорій, тобто сто грамів фруктового соку, але в пиві цукру втричі менше. Наприклад, 100 г коньяку має 75 калорій, така ж кількість солодкого вина - 140 калорій, а шматок пирога - 450 калорій. Харчова цінність півлітра пива відповідає, наприклад, 300 г картоплі та 100 г хліба,
25 мл соняшникової олії, 30 г вершкового масла або
180 г м’яса.