Знаючи всі переваги, які портулак може принести вашому здоров’ю, ви напевно захочете включити їх у свій раціон.

портулаку

Портулак (Portulaca oleracea) - целіт довжиною від 15 до 50 см. Він широко поширений у помірних і тропічних регіонах світу, але не вживається у всіх країнах, оскільки вважається бур’яном.

Але яку користь це приносить нашому здоров’ю?

Портулак є багатий вітамінами А, В і С, залізо, калій, магній і кальцій. Завдяки високому вмісту води, він забезпечує лише 20 калорій на 100 грам.

Що ще, Він був класифікований як їжа рослинного походження з найбільшою кількістю жирних кислот омега 3 та 6! Омега-3 допомагають нам підтримувати і нормалізують артеріальний тиск, рівень холестерину та тригліцеридів. Одна чашка свіжого портулаку може містити 400 мг омеги, що дивно.

Який найкращий спосіб його споживати?

Є кілька способів споживання портулаку. Вони можуть бути сирими або вареними, в салатах, супах, бульйонах або рагу.

Тепер, коли ви знаєте їх великі переваги, ми рекомендуємо вживати їх у свіжому вигляді, щоб скористатися усіма їх корисними речовинами.