Британські дослідники заявляють, що дієти з низьким вмістом жиру мають "згубні наслідки" для громадського здоров'я.

Новий звіт, розроблений Британський національний форум з питань ожиріння (NOF) та Британське співробітництво в галузі охорони здоров'я (Співпраця у сфері громадського здоров’я) суперечить тому, що ми віримо протягом 30 років: Вживання жиру не робить вас товстим.

кажуть

Насправді ці організми насторожили, що дієти з низьким вмістом жиру для зниження рівня холестерину "згубні наслідки" в галузі охорони здоров'я, оскільки це призвело до збільшення вуглеводів та шкідливої ​​їжі загалом.

Як наслідок, у доповіді стверджується, що Національна служба охорони здоров’я Великобританії (NHS) повинна понести витрати 6 мільярдів на рік, призначених для кризи ожиріння країна страждає від цієї політики, заснованої на "помилковій науці", яка є офіційною з 1983 року.

"Поточні зусилля зазнали невдачі, і тому підтвердженням цього є рівень ожиріння вищий ніж будь-коли, і немає можливості знизити їх незважаючи на великі зусилля урядів та вчених ", - сказав професор Девід Хаслам, Голова Британського національного форуму з питань ожиріння (NOF).

З іншого боку Доктор Асім Малхотра, фахівець-кардіолог і член Британського співробітництва в галузі охорони здоров'я дотримується тієї ж лінії, що і професор Хаслам дієти з низьким вмістом жиру - це, мабуть, "найбільша помилка в сучасній історії хвороби і така, що призвела до руйнівних наслідків для здоров'я населення". Крім того, доктор Малхотра також припускає, що наукова цілісність рад охорони здоров'я в Англії була порушена ділові інтереси.

"Їжте жир, щоб схуднути. Не бійтеся; жир - ваш друг"., - зробив висновок лікар.

Це основні пункти цього звіту.

Молочні продукти можуть захистити серце

Автори заявляють про повернення їжі як м'ясо, риба, молочні продукти та інші здорові продукти з високим вмістом жиру, такі як авокадо. У звіті, який отримав негативну критику з боку наукової спільноти, також стверджується, що насичені жири не викликають серцевих захворювань і це дієта, багата молочними продуктами як молоко, йогурт та молоко, може насправді захистити серце.

Причини ожиріння

У звіті зазначається, що їсти між прийомами їжі є однією з основних причин поточної кризи ожиріння і стверджує, що доданий цукор необхідно видалити тому що "він не має харчової цінності". З іншого боку, підрахунок калорій для контролю ожиріння також вводить в оману, оскільки калорії мають "абсолютно різний вплив на організм людини".

Фізичні вправи не є рішенням

Ще одним моментом, згаданим у цьому звіті, є "неправильне" переконання, що рішення ожиріння полягає у спалюванні більше калорій, ніж споживається. "Ожиріння - це гормональний розлад, що викликає ненормальний розподіл енергії, який неможливо вирішити лише збільшенням фізичних вправ".

Зняття ярликів та дієта при цукровому діабеті 2 типу

З іншого боку, дослідники також стверджують, що оброблені харчові продукти, позначені як "з низьким вмістом жиру", "з низьким рівнем холестерину" та "легкі", слід виключитиs за будь-яку ціну, і що люди з діагнозом цукрового діабету 2 типу повинні мати дієта з високим вмістом жиру замість одного на основі вуглеводів.

З іншого боку, багато голосів було піднято проти цього нового розслідування. Один з них, професор метаболічної медицини в Університеті Глазго, Naveed Sattar. "Головним заголовком цього звіту є просто те, що ви їсте більше жиру. Це дуже спірно і може мати несприятливі наслідки для здоров'я населення.".

Зі свого боку, Доктор Майк Кнаптон, Заступник медичного директора Британського фонду серця заявив, що результати звіту "сповнений ідей та думок"і що" високий рівень ожиріння в країні не обумовлений дієтичні рекомендації вони погані, але до вони не виконуються".