Їжа, яку подають західнокитайські ресторани, відрізняється від їжі, яку споживають у їхній рідній країні. Сюди входить безліч пропозицій з високою калорійністю
Китайська гастрономія сягає своїм корінням в традиція, насправді це одна з найстаріших у світі; і в різноманітність, оскільки її територія включає численні регіони зі своїми звичаями. Крім того, він базується на постійному пошуку гармонії між інь, яка представляє фрукти, овочі та освіжаючу їжу, та ян, яка включає гарячі, гострі або смажені страви та м’ясо. Аналогічно, розробки повинні бути адекватними баланс між п’ятьма смаками, температура, консистенція та кольори. Результатом цих приписів є кухня, в якій живуть різноманітні страви та кулінарні прийоми, багато з яких давні. Однак більшість з них помітні відсутністю в меню китайських ресторанів, які відкрили свої двері в нашій країні. Хоча вони мають успіх і мають віддану клієнтуру, вони не пропонують страв, які справді їдять у Китаї, але інші, які поширюють іммігранти та адаптований до смаку європейців.
На відміну від оригінальної китайської гастрономії, де існує велика кількість приготованих на пару або смажених продуктів, у західних ресторанах їх подають тарілки, повні соусів, жирних та смажених які складають справжні калорійні бомби, далекі від здорової концепції. Дослідження Сьюзен Б. Робертс, директора Лабораторії енергетики та метаболізму Кембриджського університету (Англія), та Джона Р. Спикмена, професора Інституту біологічних та екологічних наук Університету Абердіна (Шотландія), проаналізували калорійність страв, що подаються в традиційних ресторанах швидкого харчування та ресторанах різних країн. Він дійшов висновку, що китайська кухня включає деякі найбільш калорійні страви, такі як курка до перцю, що вносить 2 585 ккал, і качина кров, який має 2526 ккал. Однак мова йде не про те, щоб бути екстремістом і окутувати китайські ресторани, а про те, щоб знати, як вибрати найбільш здорові пропозиції. То які найменш доцільні страви?
Найкалорійніша китайська кухня
Багато нездорових жирних страв подають у західних ресторанах із соусами та фрі
- 10 продуктів, якими ви можете харчуватися, чудово підходять для схуднення
- 10 продуктів, якими ви можете харчуватися, чудово підходять для схуднення Новини, інформація
- 10 продуктів, які ми не повинні їсти La Prensa Libre
- C; Я його їм; n впливає на наше бачення; n Що; їжу, яку ви повинні їсти
- Їжа Здорове харчування, що саме ви повинні їсти щодня