нього

myrecipes.com/Becky Luigart-Stayner; Мелані Дж. Кларк

Картопляний салат - одне з небагатьох страв, яке, незважаючи на відмінності в окремих куточках Словаччини, напевно не відсутнє на жодному різдвяному столі. Це також свідчить про його популярність. Домашній картопляний салат, приготований вами, безумовно, найкращий, але нічого б не сталося, якби ви спробували приготувати його трохи інакше цього року. Іноді варто спробувати змінити.

Картопляно-яєчний салат

Нам потрібно:

  • 1 кг картопля
  • 5 яєць
  • 1 банка гороху з морквою
  • 1 цибулина
  • 1 майонез
  • 2 столові ложки оцту
  • 4 соління
  • 2 чайні ложки нежирної гірчиці
  • мелений чорний перець
  • сіль
  • цукор

Підхід: Зварити картоплю в шкірці і очистити від шкірки, поки вона ще тепла. Натисніть через різак на картопляний салат. Посоліть і приправте картоплю, додайте нарізану цибулю, горох з морквою та дрібно нарізані огірки та яйця. Залийте оцтову воду, яку ми приготували окропом, оцтом і цукром. Змішайте все разом, додайте майонез, гірчицю, ще раз перемішайте і дайте охолонути.

Сільський салат без майонезу

Нам потрібно:

  • 1 кг картопля
  • кислі соління
  • 1 цибулина
  • сіль
  • перець
  • оцет
  • Вода
  • цукор
  • гірчиця

Підхід: Зваріть картоплю в шкірці, очистіть від шкірки в теплому вигляді та наріжте на шматочки на шматочках (якщо у нас немає ножа, вручну). Посипте сіллю, перцем, змішайте подрібнену цибулю, огірки і 2 столові ложки гірчиці. Влийте оцтову воду, яку ми кип’ятили раніше, дайте їй трохи охолонути і ретельно перемішайте.

Салат з домашнім майонезом

Нам потрібно:

  • 1 кг картопля
  • сіль
  • перець
  • кислі соління
  • цибуля
  • води
  • оцет
  • цукор
  • 4 яйця
  • олія
  • гірчиця
  • (вегетація)

Підхід: Відваріть картоплю в шкірці, почистіть і відіжміть. Посипте спеціями, сіллю та рослинністю. Додати нарізані огірки та цибулю. Налийте оцтову воду, яку ми приготували, кип’ятячи воду з оцтом і цукром, і все перемішайте. Ми будемо готувати майонез. Відокремте яєчний білок і жовток. Змішайте жовтки з олією і, нарешті, змішайте трохи солі і одну чайну ложку гірчиці. Збийте сніг від білків, який ми додаємо до жовтків, а потім разом у картоплю і перемішуємо.