Більшість забобонів у гастрономії - це, можливо, новорічна ніч, подумайте про сочевицю чи свиню. Ці забобони мають давні селянські корені. Вважалося, що вони їли в останній день року і в перший день наступного року, вплинули на урожай наступного року, тобто на добробут сім’ї.
Існують так звані забобони, які ткали наше життя протягом століть. Більшість забобонів у гастрономії - це, можливо, новорічна ніч, подумайте про сочевицю чи свиню. Ці забобони мають давні селянські корені. Вважалося, що те, що вони їли в останній день року та перший день наступного року, вплинуло на урожай наступного року, а отже, і на добробут сім’ї. Тож давайте подивимося, що ми їмо або чого не їмо, якщо хочемо повернути колесо фортуни на власному млині.
31 грудня ми їмо рибу, дичину та птицю
Незважаючи на те, що в кінці року свята влаштовуються навколо сочевиці та поросят, їх "ефект", що приносить прибуток, діє лише 1 січня. В останній день року слід споживати м’ясо тварин, які усувають проблеми попереднього року. Риба пливе разом з нею, крилаті ловлять її, дика втікає разом з нею.
Щасливий торт
У багатьох місцях було прийнято пекти торт напередодні Нового року. В одному з коржів була захована одна монета. Той, хто знайшов це і з’їв його до півночі, мав найбільшу удачу наступного року.
1 січня вже можна порося
Якщо ми хочемо переконатися, що знаходимо фінансовий добробут, ми можемо їсти краще, ніж кращі укуси свинини після півночі. Згідно із забобоном, свиня штовхає удачу вперед носом. Напередодні Нового року, символічною стравою, наприклад, є смажена свинина, але з неї також роблять ковбасу з гірчицею через відсутність кращої. Увага! Ковбаси з птиці та зернові ковбаси - не серед багатих новорічних страв.
Нут, квасоля, сочевиця
Традиція стверджує, що зерно, як квасоля, але особливо сочевиця, символізує багатство та удачу. Як завжди, у перший день Нового року ми також повинні їсти сочевицю. З нього ми можемо готувати суп, овочі, паштет, салат, незалежно від того, як і як він виготовлений. Зробіть їх у антипригарному горщику Delimano Delicia.
- Весняна їжа Зміна способу життя Що їсти навесні
- Турецька їжа - Рецепти
- Вегетаріанець, Рекомендатор веганських кулінарних страв (на Різдво) Пригоди Зізі; Справжня їжа, справжня
- Хвороби суглобів та сира їжа - дієтичні рекомендації при ревматоїдному артриті
- Свинячі ребра по-савояйськи - рецепти угорської кухні - Рецепт магії - рецепти з малюнками