Минулого року я склав список поточних книг, вони могли б їм також сподобатися, оскільки він не втратив своєї актуальності, рекомендовані книги все ще є в списку примірників.

У поточному списку будуть в основному ті, що з’явилися за останній період, але будуть і такі, що з’являться пізніше, на початку наступного року - тому вони не можуть опинитися під ялинкою, але на це варто звернути увагу їх, можливо, попередньо замовивши їх.

Більшість книжок, які я вибрав, все ще є англійською мовою, але я також додав до списку трохи угорської. Я не вставляю окремі посилання на книги, оскільки вони доступні і їх можна замовити в кількох місцях (книжкові магазини іноземних мов, Alexandra, Bookline, Amazon - США, Amazon - Англія, Book Depository, Barnes & Noble), усі шукають їх і вибрати правильне джерело для них.

А далі ось список ...

рекомендатор

Елла Вудворд: Смачно Елла

Книга Елли була опублікована навесні, і оскільки я деякий час слідкував за її блогом і переглядав відео з рецептами, я негайно ляпав її, якщо я добре пам’ятаю, щоб отримати копію, як тільки з’явиться (два типи доступні обкладинки!) - американську версію замовляти не варто, оскільки одиниці виміру потрібно перерахувати). З вступу ми дізнаємось історію Елли про те, як вона перейшла від важкої хвороби та нездорової дієти до веганської дієти без глютену. Він включає рецепти, які швидко і легко зробити, і в кінці книги ви складаєте меню з рецептів у книзі. Доброю новиною для тих, хто не володіє англійською мовою, є те, що книга вийшла угорською мовою кілька тижнів тому.

Елла Вудворд: Смачно Елла кожен день

І ось продовження ... Друга книга Елли, яка вийде 21 січня 2016 року. Наскільки мені відомо, це також буде книга для веганів та глютену. Його вже можна попередньо замовити на сторінках міжнародних книгарнь. Я точно не пропущу першу відправку! 😉

Андреа Дукло: Плановий стіл

Цими днями вийшла веганська кулінарна книга Drea - "Плантативний стіл". Мені подобається ваш щоденник, я читаю його роками, окрім рецептів, він також стосується способу життя та батьків (матері), дитячих тем. Його блог - це барвиста маленька казкова країна, я думаю, що його книга теж буде такою. Я замовив його, і книга вже в дорозі, мій Ісус летить під ялинкою. 😉

Їжа52: Веганська кулінарна книга

Food52 - це американський гастрономічний сайт, багатий на безліч рецептів з окремим розділом для веганів. Один з їхніх авторів, Гена Хемшоу, чий блог я стежу роками, склав 60 чудових веганських рецептів. Це може бути захоплююча книга!

Хайді Суонсон: Близько та далеко

З 2003 року Хайді пише всесвітньо відомий щоденник «101 кулінарні книги» з неймовірною кількістю рецептів. Його книга «Супер природний кожен день» була першою, яку я купив і з якої з тих пір було виготовлено багато-багато рецептів. Його нещодавно опублікована книга Near & Far охоплює його подорожі та натхнення, які він черпав у них, з яких також народилися рецепти, що з’явились у книзі. Пофарбована прекрасними фотографіями, настільки характерними для Хайді, ця книга - справжнє задоволення для вегетаріанців. У ньому також є веганський рецепт, і багатьох з них можна веганувати. Для мене мій ранній Ісус приніс цю прекрасну книгу під дерево! 😉

Сара Форте: Проросла кухонна миска + ложка

Перша книга Сари «Проросла кухня» («Смачніший прийом цілих продуктів») існує вже досить давно, в ній є чудові фотографії та рецепти. Я вже деякий час спостерігаю за цією книгою ... у ній є вегетаріанські, веганські рецепти, а чоловік Сари, Х'ю, піклується про красиві фотографії. Спираючись на її блог, вони могли переконатися в апетитних продуктах, які робить Сара.

Джулі Коув: їжте краще Живіть краще Відчувайте себе краще

Ми з Джулі маємо фантастичну історію про те, як ми познайомились завдяки Інтернету (тобто нашим блогам), як вона подорожувала разом із сестрою до Будапешта, а потім до Сегеда, і як я допоміг їм знайти своїх угорських членів сім'ї з Сегеду, які мали були втрачені протягом десятиліть. В останній день перед поверненням ми знайшли родичів і обняли їх у сльозах у той момент, коли їх знайшли. Це був фантастичний досвід, одна з найбільш визначальних подій у моєму житті, і я дуже рада, що змогла взяти участь у щасливому возз’єднанні сім’ї. 🙂 Можливо, одного разу я напишу цю неймовірну історію і в своєму блозі, але зараз ось перша книга Джулі. Я думаю, що його обкладинка є однією з найкрасивіших обкладинок кулінарних книжок, які я коли-небудь бачив, і максимально відображає Джулі та її роботи. Його веганська, сира кулінарна книга буде повна безлічі інформації про здорове харчування, по-своєму - як він зцілювався завдяки цій формі харчування - і, звичайно, рецептів. Книга вийде 1 березня 2016 року, і тепер її можна попередньо замовити на Amazon.

Анна Джонс: Сучасний спосіб приготування їжі

Джеймі Олівер, першовідкривач, розпочав свою кар'єру в ресторані "П'ятнадцять" кухарем-наставником. Тим часом він почав працювати над здоровим харчуванням і став вегетаріанцем. Його перша книга, яка також є вегетаріанською, була опублікована в "Modern Way To Eat" у червні минулого року, а потім досить швидко через рік "Modern Way To Cook". Якщо у мене нарешті з’явиться своя полиця з кулінарними книгами, де я можу купувати книги нескінченно довго (можливо, трохи обмежено! 🙂), я точно замовлю хоча б одну книгу… Я кажу хоча б одну!

Сара Бріттон: Мої нові корені

Я так люблю блог Сари, що не було питання: я попередньо замовлюю її книжку, як тільки зможу (опубліковано цієї весни). Більшість рецептів є веганськими, є також клейковина і, можливо, вегетаріанські. Чудова книга, з красивими фотографіями, але деякі рецепти вимагають більше часу (з точки зору отримання інгредієнтів або їх виготовлення), тому справжня чудова кухня/випічка ще не випливає з цієї книги. Я намагаюся якомога швидше спробувати більш легкі.

Емма Геллоуей: Мій любий лимонний чебрець

Мені дуже подобається блог Емми. Вона з Нової Зеландії, однак, її чоловік азіатського походження (якщо я знаю, що це філіппінський), тож завдяки цьому вона поєднує вегетаріанську кухню без глютену з азіатською, тому надзвичайно хороші маленькі рецепти розміщені в її блозі, ви можете отримати багато натхнення від неї.

Джеймі Олівер: Повсякденне суперпродукти

Ну, це все ще не давно оголошена вегетаріанська кулінарна книга для Джеймі (тож у списку це трохи зозулиного яйця), але вона включає багато вегетаріанських та веганських рецептів, можливо навіть без глютену. Цікавим у книзі є те, що у виняткових ситуаціях фотографії їжі робив не постійний фотограф Девід Лофтус, а сам Джеймі. Хороша укладання, смачні торти, безліч рецептів! (Остання книга Донала Скехана, Fresh, також дуже схожа на цю, яка також не є вегетаріанською, але в ній теж є рецепти!).

Дебора Медісон: овочева грамотність

Я давно розглядаю цю книгу, я бачив, як її рекомендують у багатьох місцях, де вегетаріанська, веганська кухня називається досить базовою книгою. Якщо моя книжкова полиця стане більшою, я її точно отримаю! 🙂

Крістоф Штайнер: Кухня Крістофа

Після Гене Ленарта і Грети Стур, нарешті з’являється на ринку веганська кулінарна книга, написана іншим угорським автором угорської мови ... Перша кулінарна книга Крістофа, повна веганських рецептів (108 штук!). Він рекомендує свою книгу початківцям феям на кухні і, звичайно, не лише веганам. За словами Крістофа, "ця книга була створена для того, щоб показати, що кожен може готувати, і миттю ока ви зможете насолодитися приголомшливо смачними, корисними бенкетами". Мені дуже цікаво про книгу, я точно хочу її отримати (вони продаються тут і там)!

Адель Макконнелл: Веганська кулінарна книга

Цілком зрозуміло, що це веганська кулінарна книга. Автор пропонує сотню рецептів різного рівня складності та запрошує нас на круїз у світ гастрономії. На додаток до традиційних страв, ми можемо пізнати нові смаки, аромати та світи, вибираючи з апетитних марокканських, мексиканських, тайських, індійських та японських страв. Я вже гортав книгу, але у мене її немає. Для тих, хто абсолютно новачок у вегетаріанській, веганській кухні, книга Аделі може бути вам у великій допомозі.

Ейн Карлін: Будь веганом!

Все більше угорських видавців видають вегетаріанські веганські кулінарні книги, навіть якщо більшість із них перекладено з іноземних мов, але, схоже, на це є попит! 🙂 Ейн майстерно знайомить читача з таємницями веганського харчування. Це допомагає шанувальникам здорового способу життя завдяки більш ніж сотні простих у приготуванні апетитних рецептів та незліченній кількості простих у реалізації ідей. Суть: будьте прості, смачні, веселі та веганські!

Книга обмеженим тиражем (1000 примірників!), Другу частину якої я зараз рекомендую. Від інсайдерів я знаю, що в ньому є досить багато вегетаріанських та веганських рецептів, хоча в ньому є і м’ясні рецепти. Рецепти були зроблені ще більш бажаними завдяки гарним фотографіям (фотограф Балаз Глод); графіка хвалить роботу Естер Лакі, книгу доповнюють інтерв’ю Камілли Міхалі. Творці кажуть про книгу: „Ми вже півроку вирушаємо до того, щоб пережити те, що ми шукали в першому томі: можливість пов’язати з їжею. Хоча перша частина - це збірка рецептів та історій акторів, орієнтованих на Будапешт, МЕНЮ 2 - це сільський та іноземний погляд на життя наших угорських знайомих, які гнучко пересуваються по всьому світу. Ми досліджували можливості іншого життя у одного гостя за раз, і кожен отриманий рецепт зберігає суть цього ".