Надихайтеся на кухні світлофором якісних продуктів >>

дослідження

Запаморочливі числа

Про це йдеться у звіті аналітичного центру Організації економічного співробітництва та розвитку (ОЕСР). У звіті також зазначається, що до 1980 року цифри були незрівнянно кращими. На той час у країнах ОЕСР страждало ожирінням навіть менше, ніж кожен десятий чоловік, але за останні десятиліття ця кількість подвоїлася або потроїлась. сьогодні в країнах, що входять до організації, страждає 18% дорослих.

В ОЕСР кожна п'ята дитина має надлишкову вагу; в деяких країнах він навіть вищий - у Греції, Італії, Словенії та США ще більше. Серед іншого, у звіті зазначено, що люди з низьким рівнем освіти є вразливою групою, яка схильна до ожиріння. Однак залишається цікавим фактом, що, наприклад, у Мексиці та США, ожиріння в останні роки почало швидко поширюватися серед людей з вищою освітою.

Звички змінилися до невпізнання

Причини зрозумілі - люди сьогодні змушені купувати дешевшу та нездорову їжу; 2008 рік змінив мислення та звички людей до невпізнання. Зменшення витрат на їжу та інвестицій у дешеві та нездорові продукти харчування згодом відбилося на запаморочливих негативних показниках ожиріння. Світ товстий, і ОЕСР закликає уряди світу вирішити гостру проблему.

"Світова економіка вступила в одну з найскладніших криз у 2008 році. Багатьом сім'ям, особливо в найбільш постраждалих країнах, доводилося стикатися з серйозними скороченнями бюджету та орієнтуватися на недорогі продукти харчування, які є шкідливими для здоров'я ", - йдеться у звіті ОЕСР.

Звіт також підкреслює ще один негативний факт - люди перестали інвестувати у фрукти та овочі - особливо в Греції, Ірландії, Італії та Іспанії. По мірі зростання безробіття в США у 2007-2009 роках, зростало і споживання в країні фруктів та овочів, зазначається у звіті експертів.

2 мільярди "пінгвінів"

На сьогодні майже третина населення світу страждає ожирінням або надмірною вагою. Однак вражає той факт, що за останні три десятиліття жодна країна не змогла зменшити ожиріння, згідно з новим глобальним аналізом.

Вчені кажуть, що понад два мільярди людей страждають від надмірної ваги або ожиріння. Найвища частка на Близькому Сході та в Північній Африці, де майже 60 відсотків чоловіків та 65 відсотків жінок мають надлишкову вагу. У Сполучених Штатах близько 13 відсотків населення світу страждають від надмірної ваги, найбільшої в одній країні. На Індію та Китай вміло припадає 15 відсотків жиру у світі.

"Це досить похмуро", - сказав Крістофер Мюррей з Інституту вимірювання та оцінки стану здоров'я Університету Вашингтона, який керував дослідженням. Зі своїми колегами він оглянув понад 1700 досліджень, що охопили 188 країн між 1980 і 2013 роками.

За його словами, дослідники також помітили, що зростання ожиріння супроводжується збільшенням захворювань, пов'язаних з цим, таких як діабет і рак підшлункової залози. Дослідження опублікував Інтернет-журнал Lancet, що фінансується Фондом Білла та Мелінди Гейтс.