Дієта, багата зеленими листовими овочами, квасолею, ягодами та цільнозерновими продуктами, може уповільнити зниження рівня мислення або пізнавальних навичок у похилому віці, згідно з нещодавно опублікованим американським дослідженням.

Дослідження дослідницької групи з університетської лікарні Раша в Чикаго повідомляє, що ті, хто чітко дотримувався дієти MIND, були на 7,5 років молодшими з точки зору когнітивних функцій, ніж їхні однолітки, які не харчуються. Кілька років досліджень, зазначають вчені, показують, що дієта уповільнює вікове зниження когнітивних здібностей.

Марта Клер Морріс із дослідження, опублікованого у вівторок у журналі "Альцгеймер і деменція", заявила, що спеціальна дієта також може зменшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера.

Дієта MIND - це суміш середземноморської дієти, багатої оливковою олією та овочами, та дієти DASH для стримування високого кров’яного тиску: вона складається з 15 дієтичних інгредієнтів, і її послідовники повинні споживати цілісні зерна, салати та інші овочі тричі на день. Дієта також включає склянку вина на день. Принаймні двічі на тиждень в меню також повинні бути квасоля та птиця, один раз риба.

боротися

З фруктів корисними є лише ягоди

Послідовники дієти повинні обмежити споживання продуктів, які вважаються шкідливими для здоров’я - червоного м’яса, вершкового масла, маргарину, сиру, макаронних виробів, солодощів та смаженої або фаст-фудів. У раціон ВСЕ включені лише ягоди.

Дослідження вивчало когнітивні здібності 960 людей похилого віку, у середньому 81,4 років, із пенсійних громад та будинків для престарілих в районі Чикаго протягом майже п’яти років. У більшості прихильників рекомендованої дієти спостерігається зниження психічного розладу.

Дослідникам ще належить пройти довгий шлях у цій галузі, але я сподіваюся на подальші вдосконалення у розвитку дієтології та досліджень мозку ”, - сказав Морріс.