граната
Багато антиоксидантами і клітковиною, китайське насіння має такі ж поживні речовини, як і фрукти
Складання/Гранада 20 травня 2010 - 01: 00 год
Ягоди годжі, харчовий продукт, споживання якого за останні місяці збільшився в кілька разів, не мають «корисних властивостей» і містять ті ж поживні речовини, що і фрукти та овочі, за винятком «значного ефекту плацебо». Про це попереджає директор Інституту харчування та харчових технологій Університету Гранади, професор Еміліо Мартінес де Вікторія, який стверджує, що цей продукт, який в даний час імпортується з Китаю, походить із Середземномор'я, а також зустрічається в інших районах, помірних від по всьому світу.
Це вид Lycium Barbarum і належить до сімейства пасльонових, тієї ж родини, яка включає картоплю, помідори, перець, баклажани та інші овочі середземноморської дієти.
За словами цього спеціаліста з питань харчування, передбачувані наукові дослідження, які підтверджують корисні властивості ягід годжі, "проводились майже виключно in vitro та на тваринах у Китаї, але їх дуже мало у людей та за межами цієї країни", хоча " цілком ймовірно, "що наслідки подібні, повідомляється вчора в заяві Університету Гранади.
Ягоди годжі містять численні поживні речовини, антиоксиданти, складні полісахариди, яким приписують здорову дію, а також моносахариди, клітковину, білки та вуглеводи, "тому ні в якому разі вони не можуть бути шкідливими або нейтральними для здоров'я людини", говорить професор.
Однак фахівець, для якого вживання цього фрукта "є не що інше, як минуща примха", попереджає, що тим людям, які не дотримуються правильної дієти, ягоди годжі не дадуть ніякої користі. "Звичайно, той, хто купує цей продукт, повинен пильно стежити за маркуванням, щоб запобігти його фальсифікації, яких на ринку існує безліч", - пояснює він. Ягоди повинні належати до видів Lycium Barbarum або Lycium Chinense, "які дійсно містять описані поживні речовини та вплив на здоров'я".
Режисер Еміліо Мартінес наполягає на тому, що "немає чудо-їжі".