забобони

  • Додому
  • Дієта, дієта
    • Дієтичне харчування
    • Вправа
  • Рецепти
    • Інші рецепти
    • Жива, сира їжа
    • Основні курси
    • Напої
    • Креми, мазі
    • Супи
    • Салати
    • Торти, солодощі
  • Харчування
    • Наша здорова їжа
    • Алкалізація
    • Детоксикація
    • Харчові добавки
    • Вегетаріанство
    • Небезпека харчових речовин
  • Тілом і душею
    • Закон тяжіння
      • Позитивне мислення
    • Думки та мудрості
    • Розслаблення, управління стресом
  • Більше статей
    • Рекомендатор статті
    • Корисна інформація
    • Інтерв’ю
    • Рекомендація книги
    • Про косметику
    • Історії та думки
    • Ви його надіслали

Забобон, веганський майонез

Цей рецепт я знайшов на цій сторінці Вегетаріанської кулінарії для хобі, чому я був дуже радий. Я вже давно за ним спостерігаю, але зараз нарешті почав. Забобони - це вегетаріанський майонез, який не містить яєць. Він виготовлений з натуральних інгредієнтів, і він не тільки хороший тим, що не містить сирих яєць, але й тим, що не містить Е-числа.

Якщо ви заглянете в магазинний майонез, то напевно знайдете в ньому різні невідповідні інгредієнти. Цей вегетаріанський майонез без яєць, забобон, можна приготувати надзвичайно швидко і трохи постояти в холодильнику.

Я лише трохи змінив оригінальний рецепт, просто додавши столову ложку натурального соєвого йогурту Йожа заради сметани. Але цього, звичайно, можна опустити.

Інгредієнти:

1 коробка консервованої білої квасолі (але також може бути виготовлена ​​з вареної білої квасолі). Рекомендується використовувати консервований варіант без консервантів або Е-добавок, лимонний сік за смаком (приблизно 3-4 столові ложки), приблизно половина чайної ложки морської (або гімалайської) солі, половина чайної ложки гірчиці (але це також можуть бути свіжомелені насіння гірчиці, щоб зробити її ще більш природною), кілька ложок олії холодного віджиму (може бути гарбузова олія, екстра вірджин оливкова олія…), + 1 столова ложка натурального соєвого йогурту (за бажанням).

Підготовка:

Інгредієнти, за винятком олії, закриваються в склянку і добре перемішуються, бажано на високому рівні. Олію додають потроху при постійному перемішуванні. Приготовлений таким чином забобон-майонез можна використовувати для приготування будь-якої страви замість майонезу, напр. для салатів.

Варто спробувати, адже це дуже смачно, навряд чи можна помітити різницю між справжнім майонезом і забобонами. Навіть мій чоловік не сказав би мені, що він не справжній майонез, хоча він мав добрий смаковий рецептор, щоб помітити, чи я щось реформую на кухні! 🙂