Поділіться
Вони дешеві, але надзвичайно поживні. Тим не менше, міцність картоплі недооцінюється, і її радше розглядають як нижчу сировину. Це ганьба. Ми можемо використовувати їх різними способами. Ми навіть знаємо, як використовувати картоплю нетрадиційним способом. І вірте чи ні, вам навіть зовсім не потрібно поливати такий картопляний сік. А такий майонезний або слизький картопляний салат просто смачний. Однак ми вже добре знаємо ці рецепти, і тому ми підготували для вас рецепт іншого картопляного салату в 3 рази по-різному!
Шкіра також здорова
Перш ніж заглибитися в рецепти картоплі, згадаймо хоча б незначно їх харчовий профіль. Як ми добре знаємо, картопля - це вуглеводна бомба, але вона також є важливим джерелом вітаміну С і вітаміну В6, яких нашому організму часто не вистачає. Вони також містять досить багато марганцю та фосфору, і, безумовно, можна стверджувати, що вони є важливим джерелом антиоксидантів.
Але не будемо забувати, що багато чудових поживних речовин також міститься в картопляній шкірці. Тому ми повинні готувати картоплю з ним, якщо це можливо. Яка поживна картопля також залежить від того, як її готують - смажена в олії буде повною жиру, тому її вартує готувати або запікати більше в духовці.
Рецепти картопляного салату
Зараз ніщо не заважає нам розглядати чудові, але нетрадиційні рецепти салатів з картоплі, які ми шукали на Pinterest. Який з них ви виберете?
- Картопляний салат 3x різний
Картопляний салат з зеленню
Картопляний салат без майонезу? Саме такий збагачений свіжою зеленню ми знайшли на Foodiecrush, і це виглядає ідеально!
Інгредієнти:
- 1,5 кг червоної картоплі
- 1 столова ложка солі
- 5 столових ложок оцту білого вина
- 125 мл оливкової олії першого віджиму
- 2 чайні ложки діжонської гірчиці
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки чорного меленого перцю
- 1/2 невеликої червоної цибулини
- 2 столові ложки подрібненого кропу
- 2 столові ложки подрібненого базиліка
- 2 столові ложки подрібненої петрушки
Спосіб приготування:
- Покладіть картоплю в казан з холодною водою, закип’ятіть, додайте столову ложку солі і варіть до м’якості приблизно 15-20 хвилин. Залити і просушити.
- Трохи остудіть картоплю, розріжте навпіл і покладіть в миску. Ще теплу картоплю залийте трьома ложками оцту і ретельно перемішайте. Нехай вони просочуються смаком оцту.
- Приготуйте заправку в невеликій мисці. Змішайте олію, залишився оцет, гірчицю і додайте чайну ложку солі і перцю. Залийте заправку картоплею і ретельно перемішайте.
- Потім додайте цибулю і свіжу зелень. Акуратно розмішуйте, поки все гарно не зійдеться. На цьому етапі ми можемо заправити салат сіллю або перцем.
- Подавати гарячим або холодним, за смаком.