забутий

Іноді вона виросла в кожному саду, ви можете згадати її з дитинства. Багаторічник з приємним запахом жувальної гумки, що походить з Південно-Західної Азії, висока рослина з довгастими сріблясто-зеленими овальними листям, з тонкими зубцями по краях. Цвіте з кінця липня жовтими квітками, які іноді можуть бути кремово-білими по краях. Типовим для рослини є його бальзамічний аромат м’яти, жувальної гумки або зубної пасти.

Ботанічна назва цієї рослини - Tanacetum balsamita або Balsamita major. Ви можете знати її як Листя ляльки Мері, лист бальзаму, мароліст, лист Мері. Трава була присвячена жінкам і використовувалася в ритуалах, пов’язаних з Дівою Марією. Великі літери вставлялися як закладка в молитовники, звідси і англійська назва bible leaf, більш поширеною є costmary, alecost.

Вирощування

Сьогодні бальзаміт - це забута трава в нашій країні, і це рідко. Їй подобається сонячні місця проживання з проникною, багатою поживними речовинами грунтом, також можна вирощувати в горщику. У більш холодних умовах він не утворює насіння і вегетативно розмножується корінням навесні та восени. Зростає у висоту до 80 см, стебло шорстке і внизу деревне. Рослина морозостійка, взимку надземна частина гине, корінь потрібно захищати від морозів, вкривши листям або підборіддям. Якщо ви отримали насіння, нехай вони навесні проростуть під склом і висаджують на сонячному місці.

Цілющі ефекти

Як лікарський засіб використовують листя бальзаміту, які Ви можете збирати рослину індивідуально поступово протягом усього вегетаційного періоду, із стебла виростають нові. Вони використовуються свіжі та сушені. Якщо ви також відірвете стебло, мастильна рідина витече.

Листовий чай:

  • приносить полегшення проблеми з травленням такі як катар, судоми, діарея, розлад шлунку, здуття живота
  • допомагає при жовчний міхур ускладнення
  • дезінфікує кишковий тракт
  • діє сечогінний, антибактеріальний та антисептичний
  • позитивно впливає на селезінка, печінка та стінки судин

Свіже листя їх наносять на рани, опіки та укуси комах. Бальзамічні ванни знову ефективні при лікуванні геморою. Універсальна дія трави доповнює її використання в поліпшення вироблення грудного молока, при бронхіті та для заспокоєння та гарного сну як наповнювач для рослинних подушок.

Для волосся і в шафі

Бальзамічний настій використовується як натуральний парфум для своїх корисних косметичних ефектів та аромату. обполіскувати волосся і шкіру після ванни, його додавали до останнього полоскання під час прання. Сушене листя вставлений між білизною, для їх запаху під час відлякування комах.

Використовуйте на кухні

Завдяки своєму приємному аромату бальзаміт використовували як спеції для супів, салатів, соусів, начинок, м'яса та картоплі. Не слід перебільшувати з кількістю, оскільки трава має трохи гіркий смак. Під час різних релігійних ритуалів квитки додавали до випічки, тортів та пива.

Рецепт традиційного американського ангельського торта з бальзамічним листям (рецепти Celtnet):

Нам потрібно:

  • 125г звичайного борошна
  • 380г цукрової пудри
  • 12 яєчних білків
  • ½ чайна ложка чайних ложок
  • 2 чайні ложки свіжого лимонного соку
  • ½ чайні ложки ванільного екстракту
  • 6 бальзамічних листків
  • помаранчевий сік
  • малинове варення
  • ванільне морозиво
  • збиті вершки

Підхід: У мисці змішати просіяне борошно з половиною цукру. У чистій сухій ємності збийте білки з зубним каменем, додайте залишок цукру в чайних ложках, збийте до твердого стану, додайте лимонний сік і ванілін. Злегка змішати борошно з цукром до снігу. Викладіть бальзамічне листя на дно 25-сантиметрової нефарбованої круглої форми і акуратно розкладіть тісто, розгладьте верх. Випікайте в розігрітій духовці протягом 30 хвилин при температурі 190˚С, тісто випікається, коли дерев’яна зубочистка залишається чистою після виїмки. Складіть тіло на сітку, щоб охолодити, очистіть листя від поверхні кінчиком ножа. Після охолодження розріжте тіло на 3 рівні частини. Нижню викладіть у форму, полийте апельсиновим соком і злегка натріть малиновим варенням. Прокладіть наступний шар контуру і повторіть. Викладіть розм’якшене ванільне морозиво, нанесіть верхній шар тіста. Знову полийте апельсиновим соком, нанесіть тонке малинове варення і шаром морозива. Поставте в морозилку, щоб морозиво заморозилось. Перед подачею змастіть весь пиріг збитими вершками і дайте йому знову охолонути в морозилці. Він прикрашений пелюстками квітів мускатного горіха.

Ви звикли застосовувати бальзаміт на кухні чи заради проблем зі здоров’ям? Поділіться своїм досвідом з читачами в дискусії.