Яєчний жовток містить жир і холестерин, але це не означає, що споживання яєчного жовтка спричиняє високий рівень холестерину в крові. Харчовий холестерин, як правило, становить лише близько 25% загального холестерину у вашому організмі. Інші 75% виробляються в печінці.
З цього випливає, що коли ми їмо дієту, що містить холестерин, печінка просто виробляє менше холестерину, щоб підтримувати постійний рівень.
Якщо у вас дієта з високим вмістом холестерину та надмірна вага, низький рівень активності, високий стрес і низьке споживання фруктів та овочів, тоді вищий ризик серцево-судинних захворювань.
Отже, звинувачувати жовток у високому рівні холестерину не є законним, а яйця - дуже поживна їжа. Яєчний жовток містить практично всі вітаміни A, D, E, K і B6, а також практично весь холін, біотин, залізо, цинк та незамінні жирні кислоти.
Міф 7: Для схуднення вам потрібні низькі вуглеводи
Дієта з низьким вмістом вуглеводів є «дієтою номер один» для тих, хто хоче схуднути.
На жаль, такі «дієти» тривають недовго, з одного боку, вуглеводи необхідні для нормальної роботи тіла або навіть мозку. Загальна помилка, дотримуватися цієї модної дієти, якщо відняти вуглеводи, ми втратимо жир. Це не правда.
Істина полягає в тому, що їжу з високим вмістом вуглеводів, як правило, досить легко переїсти і складає значну частину раціону людей. Це означає, що коли ми пропускаємо або зменшуємо вуглеводи, ми автоматично пропускаємо велику кількість калорій зі свого раціону.
Схуднути допомагає не дієта з низьким вмістом вуглеводів, а низька калорійність. Зниження калорій завжди призводить до спалювання калорій в нашому тілі, наше тіло потребує енергії, навіть коли ми не рухаємося! На жаль, легше отримувати енергію, розбиваючи м’язи, ніж розщеплюючи жир, але при правильному харчуванні та увазі можна підтримувати потрібну м’язову масу, і ми також можемо працювати жиром.!
Вуглеводи забезпечують поживні речовини для корисних бактерій у кишковому тракті, щоб допомогти перетравити їжу.
THE вуглеводи також дозволяють нам підтримувати м’язову масу, оскільки вони є першим джерелом енергії для нашого тіла, без нього білок з м’язів буде використовуватися як енергія, тобто наше тіло досить повільне. він споживає власні м’язи!
Міф 8: Їжте чисто і їжте скільки завгодно!
Термін "чисте харчування" або думка, що деякі продукти є "чистими", а інші - ні, може призвести до серйозних непорозумінь щодо їжі.
Цей термін "чисте харчування" насправді означає, що ми повинні їсти переважно цілу, сиру, поживну та мінімально оброблену їжу.. Люди, які «харчуються чисто», часто демонізують «нечисту» їжу і уникають її, як чуми.
Якими б «чистими» чи «здоровими» ви не були, якщо ви занадто калорійні, ви наберете вагу. Калорії знову враховуються ...
«Чиста їжа» може спрацювати, якщо ми споживаємо менше калорій, ніж спалюємо, але це не завжди вдасться. Але харчуючись здоровіше, вживаючи більше овочів і фруктів, ми вже допомагаємо своєму організму!
Що є хорошим першим кроком, подібним до низьковуглеводної дієти, якщо ми відмовляємося від висококалорійних продуктів, таких як піца, хліб, солодощі та тістечка тощо, і замінюємо їх фруктами та овочами. Наприклад, морква Насі чудова, сира, звичайно!