Заяви вводяться частіше на етикетках товарів. Часто з метою надання більше інформації про товар, висвітлення характеристик товару або досягнення повідомлення про прямі продажі зі споживачем.
Для того, щоб гарантувати високий рівень захисту споживачів та полегшити їм вибір між різними продуктами харчування, а також враховуючи відмінності в національних положеннях щодо цих декларацій, які можуть перешкоджати вільному переміщенню продуктів харчування та створювати умови конкуренції нерівними, Європейська Парламент розробив Положення 1924/2006 від 20 грудня 2006 року про харчові та медичні вимоги в продуктах харчування.
За допомогою цього Регламенту регулюються декларації щодо поживних та здорових властивостей, які подаються в комерційних повідомленнях, будь то на етикетці харчового продукту, презентації або рекламі, яка надається їжі та яка постачається споживачеві.
Визначаючи, які твердження можуть бути включені в комерційне повідомлення, важливо врахувати, в чому полягає їх концепція. Твердженням вважається будь-яке повідомлення чи зображене, графічне або символічне зображення, яке підтверджує, припускає або передбачає, що їжа має певні характеристики.
Декларація про поживність - це будь-яка декларація в цьому сенсі, яка підтверджує, припускає або передбачає, що їжа має певні корисні поживні властивості з точки зору споживання енергії або поживних речовин, які вона містить. За твердженням про здоров’я, будь-яке твердження, яке підтверджує, припускає або передбачає наявність взаємозв’язку між категорією продуктів харчування та здоров’ям. У вищезазначеному Регламенті ми знаходимо різні правила для кожного з цих тверджень.
Харчові вимоги на етикетці харчового продукту.
Дозволяються лише декларації щодо поживних речовин, перелічені в Додатку до Регламенту, які відповідають таким загальним умовам:
- Встановлено, що присутність або відсутність поживної речовини та іншої речовини в їжі має сприятливий харчовий або фізіологічний ефект, встановлений загально доведеними науковими даними. Регламент не встановлює, які дані чи дослідження необхідні для демонстрації такої крайності, тому ми розуміємо, що будь-якого наукового аналізу є достатнім.
- Поживна речовина міститься в кінцевому продукті у значній кількості.
- Поживна речовина або речовина, що знаходиться у формі, що засвоюється організмом.
- Кількість продукту, яку можна обґрунтовано споживати, забезпечує значну кількість поживних речовин та інших речовин.
Вказівки щодо здоров’я на етикетці харчового продукту.
Що стосується заяв про здоров'я, Регламент, замість того, щоб встановлювати ті, які дозволені лише, як це робиться з харчовими заявами, визначає, які з них заборонені (стаття 10). У цьому сенсі їм заборонено:
Слід також зазначити, що такі санкції щодо здоров’я не дозволяються:
- Заяви, які свідчать про те, що здоров’я може постраждати, якщо не вживати їжу, про яку йде мова;
- Заяви, що стосуються швидкості або ступеня втрати ваги;
- Заяви, які посилаються на рекомендації окремих лікарів чи інших медичних працівників та інших асоціацій, не дозволених Регламентом у його статті 11.
Отже, щоб визначити, чи можна на етикетці харчового продукту використовувати харчові дані або корисні властивості, наприклад харчові добавки, кожен випадок повинен бути проаналізований відповідно до вимог, передбачених нормативними актами, зокрема законодавством про харчові добавки.
Тому перед розробкою етикетки необхідно отримати спеціалізовану консультацію з питань харчових продуктів, щоб визначити, які її кінці відповідають усім правовим та технічним нормам.