Рецепт смачного і простого локше.
рецепт, фоторецепт, картопля, картопляні гарніри, словацька кухня, Без лактози
Рецепт
1. Відваріть картоплю
картопля 800 грам • сіль 1 чайна ложка
Помийте неочищену картоплю під проточною водою, щоб видалити глину. Помиту картоплю покладіть у горщик. Налийте води так, щоб кожна картопля знаходилася нижче поверхні води. Підсолити воду. Відваріть картоплю майже в шкірці до м’якості.
2. Змішайте картоплю
Злийте воду, дайте картоплі охолонути, почистіть шкірку і покладіть в блендер.
3. Робимо тісто
напівгрубого борошна 150 грам • сіль 1 чайна ложка
Змішайте змішану картоплю з борошном, сіллю і зробіть тісто руками.
4. Розкачати тонкий млинець
З тіста створюємо приблизно однакові кульки, які згортаємо в тонкий млинець.
Смажте млинці з двох сторін на сухій тефлоновій сковороді.
Збризніть готовий локше маззю (бажано гусячою) або просто розтопленим маслом або оливковою олією.