Рецепт смачного і простого локше.

рецепт, фоторецепт, картопля, картопляні гарніри, словацька кухня, Без лактози

Рецепт

1. Відваріть картоплю

картопля 800 грам • сіль 1 чайна ложка

Помийте неочищену картоплю під проточною водою, щоб видалити глину. Помиту картоплю покладіть у горщик. Налийте води так, щоб кожна картопля знаходилася нижче поверхні води. Підсолити воду. Відваріть картоплю майже в шкірці до м’якості.

2. Змішайте картоплю

Злийте воду, дайте картоплі охолонути, почистіть шкірку і покладіть в блендер.

3. Робимо тісто

напівгрубого борошна 150 грам • сіль 1 чайна ложка

Змішайте змішану картоплю з борошном, сіллю і зробіть тісто руками.

Відваріть картоплю

4. Розкачати тонкий млинець

З тіста створюємо приблизно однакові кульки, які згортаємо в тонкий млинець.

Смажте млинці з двох сторін на сухій тефлоновій сковороді.

Збризніть готовий локше маззю (бажано гусячою) або просто розтопленим маслом або оливковою олією.