Брокколі в головній ролі в цій легкій їжі.
У вас іноді бувають такі дні, що ви нічого не хочете? Ці вихідні для мене саме такі - ліниві. Я не знав, де моя голова цілий тиждень, тому я був дуже радий, коли нарешті мені не довелося спрацьовувати будильник і я міг просто відпочити протягом двох днів, прочитати гарну книгу і випити гектолітр чаю.
Звичайно, це був би не я, якби я не відкинув свій план розслабитися (частково) і почати прибирати 😀 У мене не залишилося сил для приготування їжі.
Кажуть, що голод - найкращий кухар, і я підозрюю, що так і буде. Я відкриваю холодильник, і там лежить брокколі. Я згадав, як моя мама готувала запечені макарони з брокколі, і я відчув смак. Тож план був чіткий! Запечена брокколі з куркою.
Супер невибаглива їжа за кілька крон (що підходить в кінці місяця, ха-ха). Я справді був здивований, як добре це було! М’яка брокколі, смачне м’ясо, смачні вершки та хрусткі шматочки чеддера зверху. Так!
На 4 порції нам знадобиться:
- 2 брокколі
- 450г курячої грудки
- 225 мл вершків для збивання (33%)
- 2 яйця
- 200г тертого чеддера
- сіль, перець, червоний перець, сушена материнка
Підхід:
- Помийте брокколі і наріжте/розділіть на невеликі шматочки.
- Курку наріжте невеликими шматочками і обсмажте на теплому маслі до золотистого кольору. Приправити спеціями.
- Форму для запікання вистилаємо папером для випічки. Ми по черзі щільно зберігаємо брокколі та курячі грудки.
- В іншій мисці змішайте вершки, два яйця та спеції (лише виделкою) і рівномірно вилийте броколі та м’ясо у форму для випікання з цією сумішшю.
- Посипте чеддером. Сир ми, мабуть, залишимо осторонь.
- Накрийте форму для запікання фольгою і випікайте приблизно 20 хвилин при 190 ° C. Зніміть фольгу, посипте залишком чеддера і запікайте ще 20 хвилин, поки брокколі не стане м’яким.