Рецепт для 6 осіб
- 500 г макаронних виробів
- 500 г курячої грудки
- 500 г брокколі
- 250 г чемпіонів
- 500 г очищених помідорів/свіжо нарізані без шкірки або консервовані /
- 1 шматочок цибулі
- 2 Зл олії
- 1 Pl гірчиці
- 2 пл соєвого соусу
- 4 зубчики часнику
- 1 шматочок перцю чилі
- 70 г блакитного сиру, або 4 шт. трикутники плавленого синього сиру
- 2 пачки сиру моцарела
Курячу грудку нарізаємо невеликими кубиками і кладемо в ємність, куди додаємо гірчицю, соєвий соус, подрібнений часник, перемішуємо олію і даємо постояти.
Давайте зваримо макарони. Ми готуємо брокколі цілком, після варіння ріжемо його на шматок розміром близько 5 см і складаємо разом у більшу миску з приготовленими макаронами.
На сковороді обсмажте дрібно нарізану цибулю з перцем чилі, потім додайте курку і смажте її до закриття, додайте гриби і тушкуйте. Якщо м’ясо м’яке, додайте блакитний сир, варіть його до розчинення, додайте помідори, влийте вершки і дайте йому гаситися. Вилийте м’ясо з соусом на макарони з брокколі, акуратно перемішайте, вилийте суміш на протираний маслом деко і випікайте в духовці при температурі 180 С/20 хвилин.
Через 15 хвилин зніміть на поверхню, розкладіть тонкі скибочки нарізаної моцарели і випікайте ще 5 хвилин.