Інгредієнти:
Опис
Це Запечена форель, фарширована Iberico Це традиційна страва іспанської гастрономії. Форель - дуже корисна риба ... вона має всі властивості блакитної риби і дуже, дуже мало калорій. У цьому випадку ми готуємо його, фарширований іберійською шинкою, розкішною стравою, ідеально підходить для будь-яких сімейних зборів чи святкувань.
Зробити це Запечена форель, фарширована Iberico, почнемо з того, щоб дуже добре промити форель. Натріть їх зовні сіллю і чорним перцем. Бронювання.
Вимийте петрушку, злегка висушіть її за допомогою чистої тканини або абсорбуючого кухонного паперу і добре подрібніть.
Наріжте скибочки іберійської шинки плечем на дуже тонкі смужки.
Помістіть масло в миску, яка повинна бути в мазі, щоб вона могла добре з нею працювати. Додайте петрушку і смужки шинки і добре перемішайте.
Наповніть форель сумішшю вершкового масла, петрушки та шинки.
Оберніть кожну форель алюмінієвою фольгою, дуже добре закривши пакет, щоб вони готувались у папілоті.
Очистіть картоплю від шкірки і наріжте скибочками приблизно сантиметр. Покладіть картоплю збоку від форми для запікання і посипте її сіллю, чорним перцем і невеликою кількістю оливкової олії. Поставте в духовку, яка вже повинна бути гарячою до 180 ° C, і випікайте 10 або 12 хвилин.
Після закінчення цього часу дістаньте блюдо з духовки, розкладіть форелеві пакети і знову поставте їх у духовку. Смажте важке протягом 20 хвилин.
Подавайте своє Запечена форель, фарширована Iberico свіжоприготований, поки він ще теплий. Ви можете вийняти форель з папілоти і подати її вже на тарілці у супроводі картоплі, а можна трохи відкрити пакети і покласти їх на тарілку, поруч із картоплею. Закінчіть ще трохи подрібненою петрушкою.