Інгредієнти:
Опис
випиті пампушки Вони є дуже типовим солодким, який є частиною іспанської випічки. У моїй місцевості їм дуже характерно їсти їх у Великодній час. У моєму домі ми зазвичай робимо їх у ранок доброї середи. Я розповідаю вам, як я їх роблю, хоча й дотримуюся рецепту, який дала мені бабуся та її мати. Вони дуже смачні!
Спочатку ми збираємося змішати олію з вишневим лікером у мисці. Потім ми повинні потроху додавати цукор, а потім борошно, постійно перемішуючи, поки не отримаємо тісто, яке не липне до пальців.
Далі ми збираємо пончики і смажимо їх у великій кількості гарячої олії, поки вони злегка не підрум’яняться з обох сторін.
Потім вам доведеться вийняти пончики з олії щілинною ложкою, добре зливши їх, і покласти на піддон з абсорбуючим папером, щоб вони залишалися сухими.
Поки вони ще гарячі, ми збираємося купати їх у сиропі, який отримуємо при кип’ятінні води з цукром та лікерним напоєм на сильному вогні, поки він не буде спожитий наполовину і трохи загусте.
Нарешті ми повинні вийняти пончики з сиропу і посипати їх змішаним коричневим цукром та білим цукром.
Ці випиті пампушки смачні!
ПОРАДИ:
-Я використовував вишневий лікер, який можна замінити іншим будь-яким смаком (аніс, персик тощо) як у тісті, так і в сиропі. Головне, що пампушки п’ють, як випливає з назви.
-Смажте пончики потроху, добре відокремлюючи їх один від одного, і відразу ж після їх проціджування вводите повністю в сироп.
Надішліть своє запитання нашому шеф-кухареві
Якщо у вас виникли запитання щодо відповідного рецепта, ви можете скористатися цією формою, щоб задати своє запитання, і наш кухар із задоволенням відповість вам.
Інші користувачі вже надіслали свої запитання, тож, якщо вам подобається, ви можете безпосередньо перевірити відповіді нашого кухаря.