Коли ми говоримо про millefeuille, перше, про що ми думаємо, це десерт, приготований із шарами листкового тіста, але правда полягає в тому, що цей процес нашарування листів можна застосовувати і до інших пікантних страв.
тис. листя або картопляного мільфей Це хороший варіант супроводжувати м’ясо, курку та рибу, оскільки воно має досить нейтральний смак, що дозволяє йому адаптуватися до багатьох страв. Однак, якщо ви любитель картоплі, ви можете насолоджуватися нею як основною стравою.
Хоча основою цього рецепту є картопля, вершки та сир - це інгредієнти, які надають йому особливого штриху та надають кремової та смачної текстури, що робить його дуже популярним блюдом. Дізнайся як зробити запечений картопляний мільфей за допомогою цього простого рецепту. Основа цієї страви - картопля, вершки та сир додають їй особливого нальоту.
- 1 кілограм картоплі
- 250 грам молочних вершків
- 200 грам тертого сиру пармезан
- 3 яйця
- 50 грам вершкового масла
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка перцю
Почнемо з вершкового картопляного мільфейля, очистити і нарізати картоплю дуже тонко. Помістіть їх у змащену жиром форму для випікання, поруч.
У одержувача помістіть вершки і три яйця. Злегка збийте і приправте сіллю, перцем.
Додайте трохи попередньої підготовки до картоплі. Додайте кілька шматочків вершкового масла і посипте зверху тертим сиром, щоб зробити картопляний мільфей з гратену.
Зверху покладіть ще шар картоплі і повторіть процес до закінчення шаром картоплі. Добре покрийте кремом та яйцем.
Фокус: За бажанням можна додати між шарами свіжу зелень, шматочки копченого бекону, гриби або інші інгредієнти на ваш вибір.
Посипте тертим сиром і Випікати при помірній температурі (180 ° C), поки картопля не звариться. Час приготування буде залежати від висоти міллефея, але це буде приблизно 50 хвилин. Щоб переконатися, що вони приготовані, наколоти їх паличкою для шпажки.
І готовий! У нас вже є стартер від картопляний millefeuille подати до салату з карпаччо.
Якщо вам сподобався рецепт Запечена картопля мільфей, Пропонуємо ввести нашу категорію Картопляних рецептів.
Це основний і простий рецепт картопляного мільфейля, але ви можете скласти свій власний домашній рецепт і додати до улюблених інгредієнтів. Якщо ви хочете зробити більш повноцінну тарілку для їжі, ви можете зробити картопляний мільфей з м’ясом або зробіть вегетаріанську версію, додавши солодку картоплю, мангольд, кабачок або шпинат. У вас вийде дуже поживна страва без зайвих ускладнень!
Дізнатися більше пікантні рецепти тортів ідеально підходить для їжі з друзями або коханими:
- Яблука, запечені в кориці - рецепт простого домашнього приготування в Bon Viveur
- Запечена курка в паніровці, простий рецепт і з меншою кількістю калорій, ніж смажена
- Запечена окуня на її грядці з картоплею, найпростіший рецепт запеченої риби
- Запечена курка в паніровці, простий рецепт і з меншою кількістю калорій, ніж смажена
- Запечена курка без олії та жиру ШВИДКИЙ І ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ