Письменник та експерт /
Привіт! Ви знаєте вівсянку? Я думав. А чи знаєте ви пшеничну кашу? Це відмінна альтернатива, якщо вам вже набридла вівсянка. Пшениця не містить глютену і, крім іншого, має високий вміст заліза або клітковини. Ця каша має збалансоване співвідношення жирів, вуглеводів і білків, завдяки чому вона буде тримати вас, не відчуваючи почуття голоду протягом тривалого часу.
Можливо, вас знеохотить трохи довший приготування, але пшенична каша, безумовно, варто спробувати. Я віддаю перевагу смаженню, бо поверхня хрустка пшениця.
- 70г пшениці
- 50г Myprotein Impact Whey в будь-якому шоколадному смаку
- 100 г фруктів (ми збережемо частину для прикраси)
- 20г якісного гарячого шоколаду
- щіпка солі
- будь-яке масло горіхового міпротеїну (для гарніру)
Ретельно промийте пшеницю 2-3 рази гарячою водою, щоб позбутися будь-якого гарячого смаку. У шейкері ми змішуємо шоколадний білок з водою (близько 250 мл), ми також можемо додати додаткове какао. Висипте білок у досить велику каструлю, додайте щіпку солі і доведіть до кипіння при постійному помішуванні. Варіть до помірного ступеня, поки пшениця не стане м’якою. Це займе у нас близько 15 хвилин. Тим часом ми кладемо фрукти та шоколад на дно форми для запікання. Я використовую ожину, оскільки зараз їх сезон, але сміливо використовуйте те, що є вдома. Наприклад, банан, який чудово поєднується зі смаком шоколаду.
Покрийте фрукти вареною кашею і запікайте в духовці, нагрітій приблизно до 160 градусів. Випікайте приблизно 25-30 хвилин, або поки поверхня каші не запечеться до хрусткої скоринки.
Нехай трохи охолоне, бо фрукти на дні киплять і ми можемо подавати до столу. Не турбуйтеся про укладання їжі, адже це одна з страв, якій не судилося виглядати добре. Як завжди, я прикрасив кашу фруктово-мигдальним маслом, яке також добре поєднується зі смаком шоколаду. І що? Краще, ніж вівсянка? 🙂
Одна порція обійдеться вам:
398 ккал
16г жиру
38г вуглеводи
28г білка
і як бонус 8г волокна до нього