соусом

Часто, коли немає часу на цікаві страви. Сьогодні ми дозволимо вам готувати просто і чудово овочева запіканка.

Ця страва сподобається тим домогосподарствам, які вже щодня поєднують страви, такі як пюре + м'ясо або картопля + м'ясо. Адже запечена брокколі та цвітна капуста - не тільки смачна, але і дуже дієтична їжа. За бажанням ви можете додати до рецептів шматочки улюбленого м’яса або приготувати його окремо.

Запіканка з брокколі та цвітної капусти

ПАПКИ

  • 500 г цвітної капусти
  • 500 грам брокколі
  • 150 г вершкового масла
  • 1 столова ложка молока
  • 2 столові ложки борошна
  • 150 г твердого сиру
  • італійські трави
  • 1/2 чайної ложки солі

ПІДГОТОВКА

  1. Спочатку вибирайте цвітну капусту та брокколі на суцвіттях. Потім підготуйте каструлю з окропом і занурте в неї овочі. Кип’ятити 3 хвилини. Потім злийте рідину з ємності і дайте овочам охолонути.
  2. Пора зробити білий соус бешамель. Для цього в глибоку сковороду покладіть масло і борошно, ретельно все перемішайте до однорідності.Додайте молоко, перець, сіль і варіть, перемішуйте соус протягом 10 хвилин, щоб не було грудочок. Коли бешамель загусне, зніміть її з вогню.
  3. Змастіть термостійку ємність маслом. Потім залийте половиною соусу і покладіть суцвіття брокколі та цвітної капусти.
  4. Полийте овочі залишився соусом і поставте миску в духовку на 20 хвилин при 200 градусах.
  5. За 5 хвилин до закінчення варіння посипте запіканку тертим сиром, щоб вийшла тверда золотиста шкірка.

Якщо ви вирішили додати шматки м’яса в запіканку, майте на увазі, що час приготування автоматично збільшиться.