Солодка картопля також є великим фаворитом в Угорщині, оскільки її можна використовувати незліченною кількістю способів. THE шарувата солодка картопля у своєму рецепті ми поєднуємо його із сумішшю овочів та справді смачним інгредієнтом, популярним інгредієнтом овечої сирної кружки.

солодким

Оскільки цей молочний продукт дуже солоний, ми використовуємо сіль економно, приправляючи! Якщо ви хочете трохи заощадити на жирності улову, змініть співвідношення сиру з овець до простого коров’яку з низьким вмістом жиру в рецепті: використовуйте більше останнього (який також доступний у вершковому варіанті) і використовуйте менше колишнього.

Запіканка з солодким сиром та овечим сиром та овочами

Інгредієнти (приблизно для 6 осіб):

320 г солодкої картоплі (очищений)

400 г мексиканської овочевої суміші (міреліт)

200 г натурального йогурту

120 г нежирного коров’ячого сиру

40 г вівсяного борошна

1,5 ст. Ложки оливкової олії

свіжомелений чорний перець

приблизно 80 г тертої піци моцарелла

свіжої петрушки та/або цибулі для подачі

Підготовка:

1. Поріжте солодку картоплю скибочками в кілька міліметрів. Пропарити на пару в металевому фільтрі для тіста протягом 10-15 хвилин. Одночасно ми готуємо мексиканську овочеву суміш до хрусткої скоринки в невеликій кількості солоної води.

2. Вмішайте вівсянку в грудочки з йогуртом, додайте яйця, овечий сир, сир, олію, приправте перцем, мускатним горіхом і, якщо потрібно, трохи солі. Добре перемішайте і обертайте з розпареною овочевою сумішшю.

3. Покладіть на дно деко половину кількості солодкої картоплі, укладіть на нього змішані овочі з овечого сиру, а решту покрийте скибочками солодкої картоплі. Посипте натертою моцарелою і випікайте при 180 градусах приблизно. Через 20-30 хвилин.

4. Закінчивши, дайте охолонути на деку, щоб улов трохи зібрався. При подачі рясно посипте свіжою петрушкою та цибулею.