Щоб ви почували себе краще у 1996 році, намагайтеся ловити щонайменше півгодини фізичної активності на день, харчуйтеся помірковано та якомога різноманітніше, і не бійтеся з’їсти ні краплі вина. Принаймні так стверджує уряд США, який опублікував уже вчетверте
4. січня 1996 о 0:00 СТАНІСЛАВ МУНДІЛ, ВАШИНГТОН (Автором є
Харчування та ваше здоров'я: рекомендована дієта для американців.
Рекомендації мають на меті пояснити плутанину, яка виникає внаслідок різних заяв та зустрічних заяв, які ми щодня чуємо про їжу, - заявила міністр охорони здоров’я США Донна Шалала в урочистому виданні широко використовуваного буклету серед професіоналів. Як і в попередніх виданнях, цього разу акцент робиться на помірність та різноманітність дієти, новий акцент робиться на фізичних вправах. Кожен повинен економити час на півгодини і більше фізичних навантажень, бажано щодня. Тут не повинно бути жодних спортивних записів, лише швидка прогулянка, робота по дому, садівництво, спокій у спорті та танцях. Урядове видання рекомендує дієту з великою кількістю круп, овочів та фруктів, з низьким вмістом жиру, насичених жирів та холестерину. Це також вимагає економії за допомогою солі та цукру. Вперше у звіті сказано, що можна жити без м’яса та інших продуктів, виготовлених із тварин. Однак вегетаріанцям рекомендується приймати вітамін В-12, який міститься лише в м’ясі. Вони також повинні знайти хороше джерело вітаміну D та кальцію. Рекомендація також не уникає алкоголю: «Коли ви вживаєте алкоголь, робіть це помірковано, під час їжі, коли вживання алкоголю не загрожує ні вам, ні іншим».
Цього разу видання уникає тверджень про те, що вживання алкоголю не рекомендується і що воно жодним чином не зміцнює здоров’я, оскільки корисний вплив невеликої кількості алкоголю вже задокументовано за певних обставин. Так само, урядова доповідь застерігає від різкої втрати ваги за допомогою радикальних дієт, рекомендує втрачати приблизно чверть-півтора фунта на тиждень за допомогою фізичних вправ та здорової їжі.