Як ми знаємо, економічна криза та нове збільшення ПДВ змусили сім'ї ще більше коригувати бюджет, що виділяється на харчування, а отже, частка ринку приватних торгових марок або торгових марок в черговий раз зросла - товари, які дешевші за торгові марки виробників. Однак якщо говорити про здорова їжа Здається, споживачі, як правило, купують товари у марки виробника, Вони можуть бути дорожчими, але, схоже, вселяють набагато більше впевненості та безпеки. Цікавий факт, і, якщо врахувати, що до двох третин домогосподарок вважають, що продукти, що виготовляються під приватними марками, виготовляються першими брендами, лише чверть домогосподарок довіряє приватним брендам, говорячи про здорову їжу, яка теоретично запобігає захворюванню або покращує деякі аспекти функцій організму.

язана

У міру усвідомлення важливості здоров’я та необхідності вживання якісних продуктів зростає, здорова їжа, пов’язана з торговими марками Вони беруть торт, вони найбільш затребувані. Принаймні, це випливає із звіту Life Styles 2012, підготовленого Kantar Worldpanel, компанією, що спеціалізується на аналізі ринку, споживчому аналізі, споживчих тенденціях тощо, тією ж компанією, яка підготувала звіт, в якому дійшов висновку, що споживач вважає, що ваш кошик для покупок подорожчав із новим ПДВ, що, до речі, очевидно. Навіть у кризові періоди здорове харчування, здається, не має ціни для споживачів, оскільки здоров'я є однією з проблем, яка хвилює значну частину населення, і бажання найкращого для організму, здається, перетворюється на придбання продуктів з доданою вартістю, що вони сертифіковані торговими марками виробника.

У дослідженні на здорове харчування та найкращі бренди Він завершується деякими цікавими даними, здоров’я пов’язане з природністю та пошуками добробуту; здається, кількість сімей, які готові платити більше за натуральну їжу без добавок та консервантів, зросла, згідно з даними, вона від цього визначення у 40% домогосподарств у 2009 році до 51% у 2012 році, що цікаво, період часу, в якому економічні проблеми погіршувались. Згадаймо, що, незважаючи на економічну кризу, продажі органічних продуктів, які вважаються здоровими для організму, також зростають хорошими темпами. Здається, що в будинках також зростає уявлення про те, що тварини, які отримують хороше лікування та насолоджуються більш здоровим життям, пропонують їжу більш якісної якості, у випадку з м'ясом дослідження відображає збільшення на 2%, збільшившись з 80% у 2009 році до 82% у 2012 році це цифра, яка показує, що споживачі все більше стурбовані виробництвом їжі та умовами, які виконуються.

До 87% опитаних домогосподарок вважають, що хороша дієта - це спосіб уникнути захворювань, що перетворюється на збільшення продажів брендів виробників, врешті-решт буде правдою, що ці бренди вселяють довіру та спосіб, яким він кваліфікує дані деяких досліджень, проведених пару років тому, таких як дослідження, проведене Ipsos Marketing в 2010 році, проведене дослідження виявило, що більшість споживачів вважають, що марки виробників та розподіл брендів однакові, але якщо говорити про продукти, пов’язані зі здоров’ям, це сприйняття суттєво змінюється. Це ринкова ніша, в якій на даний момент, здається, домінують провідні бренди, і, враховуючи ці дані, логічно зробити висновок, що провідні бренди намагатимуться задовольнити потреби та запити споживачів, знаючи, що, хоча продукція дещо більше дорого, вони заплатять.

Як ми вже говорили, дві третини домогосподарок вважають, що торгові марки виробляються брендами виробників, що збігається з дослідженням Ipsos Marketing, про яке ми говорили, проте їх дані не відображають питання асоціації здорової їжі та брендів виробників. У домогосподарствах, де питання здоров'я викликає найбільше занепокоєння, споживання свіжих продуктів також є вищим, це означає збільшення витрат на сім'ю на 200 євро більше на рік, ніж у тих сім'ях, які не надають йому такого великого значення відносини між продуктами харчування та здоров’ям. Можливо, у цьому сенсі було б цікаво включити дані, що стосуються споживання органічної їжі, оскільки у свіжих продуктах це дещо узагальнено.

Нарешті, в дослідженні Стилі життя 2012 Зрозуміло, що до 86% домогосподарок намагаються готувати здорову та збалансовану їжу, контролюючи споживання жиру, клітковини та солі. 4 з 10 респондентів обирають легкі, низькокалорійні або знежирені продукти. Цікавий факт: до 35% опитаних говорять, що вони читають етикетки, щоб знати інгредієнти та харчові цінності перед тим, як купувати їжу, і особливо ті, які є більш природними. Це свідчить про те, що етикетки продуктів харчування цінуються більше, і тому вони повинні пропонувати якісну інформацію, щоб споживачі могли оцінювати та обирати. У статті Kantar Worldpanel ви можете дізнатись більше деталей про дослідження.