Раніше ми нагадували вам про пам’ять про військову качку на західному узбережжі. Сумна новина, тим більше, що один з наших улюблених обідів - це бутерброд з хорошим хлібом, товстий шар вершкового сиру та іржавий паросток. То яка нам заміна ліхтаря?
Наш продуктовий магазин продає кілька видів пагонів від пагонів брокколі до чогось, що називається "Super Sprouts", що являє собою суміш декількох сортів. У цьому бутерброді ми використовували пагони снігового гороху. Їх стебла були трохи дерев’яними (ми їх обрізали), але велика партія майже у формі м’ясного середовища для цього бутерброда.
Плавлений сир забезпечує хороший смак і тонкий контраст хрусткості паростків. Крім того, він забезпечує деякий корисний клей для знищення всіх цих пагонів.
У електронному листі минулого тижня Сара Кейт розповіла нам про відвідування йоги, де вона їла лише дві вегетаріанські страви на день, і закликала нас розглянути можливість з’їдати третину їжі протягом тижня. Ми думали, що ця їжа в середині дня була хорошим початком. Він напрочуд повний, поживний і відкритий для багатьох модифікацій. Якщо ви хочете отримати більше вишуканих бутербродів, ви можете додати індичку, нарізану курятину або інші овочі.
Ще одна ідея безпечної кукурудзи з військового соку: ми звикли вирощувати в чашці, вкритій сирою тканиною. Про це слід подумати в результаті завантаження. Ми можемо вирішити це як проект ранньої весни.
Ось кілька новіших рецептів, які дозволять приготувати чудові вегетаріанські обіди:
• Сніданок на обід: овес із сталевого дерева з фініками, кокосом, корицею та пеканами
• Насичений соус для торта без салатів
• Салат Кус Кус із зимовими кабачками та журавлиною
• Зелений салат з олією волоського горіха, селери та редьки
Хтось ще там їсть такі паростки? Який ваш улюблений здоровий бутерброд?
Щоб підписатись на наш щотижневий електронний лист, натисніть тут.
(Кредит зображення: Елізабет Пассарела для The Kitchn.)