нутрісімі

А що це за здорова дієта? Адже кожен стверджує щось своє!

Саме це питання я випадково отримав одного разу. Очікувана відповідь мала бути чіткою, короткою та конкретною. Але харчування не є чорно-білим.
Хоча я б сказав про себе, що намагаюся харчуватися здорово, мене це питання не влаштовувало, і відповісти на нього просто так ніяково. Якщо ви, здається, суперечите собі, я розумію. Здається, це бентежить, визнаю, але я вам це поясню.

мені не подобається, якщо окремі продукти харчування суворо поділяються на здорові та нездорові. Або добрі і погані. Якщо розділиш, ти стоїш на тонкому льоду. Я буду апелювати до сьогоднішнього дня, хоч і ризикую бути клішерованим, але мушу. Так, ми всі знаємо, що зовнішній вигляд - не найголовніше у світі, але сильний тиск на ідеальний вигляд та фігуру все ще присутній. Переглянувши фотографії в Instagram, не важко впасти у докори сумління за споживання "нездорової їжі". І якщо це трапляється часто, шлях до розладів харчування не за горами. І що кількість людей, які страждають від цієї проблеми, збільшується ...

Друга причина полягає в тому, що це, Те, що добре для друга, може бути не для вас добре. Те, що для неї здорове, може бути не для вас. Це може і не може. Узагальнення недоречне. У кожного з нас будова тіла, інша щоденна діяльність, інший режим і звички, інша генетика. Все це важливо враховувати. І я вже не кажу про можливу алергію та непереносимість. Тож якщо хтось просто від бука до бука, без співбесіди та анамнезу диктує перелік продуктів та страв, будь ласка, тікай.

Однак найближче для мене поняття - це раціональне харчування. Він навіть має власне визначення від Всесвітньої організації охорони здоров’я, яке говорить:

Харчування, яке найбільш задовільно задовольняє потреби організму в енергії та необхідних речовинах в конкретних умовах його життя та ефективності.

Це нічого конкретного, але в той же час повністю точного та описового - оптимальне споживання енергії (не надмірне, але будьте обережні, не недостатнє) та споживання всіх макро- та мікроелементів для ідеальне функціонування всіх важливих для життя функцій і одночасно для фізичного та психічного благополуччя. Їжте економно, різноманітно і регулярно. Мало солити, мало підсолоджувати, обмежувати алкоголь, дбати про клітковину і не мати опудала від їжі 🙂

Для мене здорове харчування - це раціональне харчування.