Якщо ви страждаєте від дієти з високим вмістом клітковини, вам слід внести деякі зміни в свій раціон.
Дієта з високим вмістом клітковини у багатьох людей викликає здуття живота і біль у животі. Однак вчені з’ясували, як уникнути цього ускладнення здорового харчування. Щоб уникнути метеоризму, слід їсти більше вуглеводів замість білка на дієті з високим вмістом клітковини.
Дослідження, опубліковане в журналі Клінічна та поступальна гастроентерологія слідували за 164 учасниками, які їли три типи дієти з високим вмістом клітковини.
Учасники, які харчувались багатою клітковиною дієтою, мали на 40% більше шансів набрякнути, ніж багата на вуглеводи версія.
Набряк - це результат здорової зміни мікробіому кишечника
Продукти, багаті клітковиною, збільшують кількість певних корисних бактерій у кишечнику. Однак здуття живота і біль у животі пов’язані з утворенням газу, коли ці бактерії розщеплюють клітковину.
Це дослідження припускає, що заміщення вуглеводів білками може змінити мікробіом кишечника. Ноел Мюллер, співавтор дослідження, сказав:
"Цілком можливо, що в цьому дослідженні білкова версія дієти призвела до більшої інфляції, оскільки вона спричинила більш інтенсивні здорові зміни у складі мікробіома. Білок у цій дієті в основному надходив з рослинних джерел, таких як квасоля, бобові та горіхи ".
Мюллер та колеги проти попередні дослідження встановили, що зменшення кількості солі може зменшити здуття живота. У цьому дослідженні використовувались три версії дієти з високим вмістом клітковини та з низьким вмістом натрію.
Одна дієта була багата білками, інша - вуглеводами, а третя дієта з високим вмістом клітковини багата ненасиченими жирами.
- Версія з багатим рослинним білком містила 48 відсотків вуглеводів, 27 відсотків жиру та 25 відсотків білка.
- Версія, багата вуглеводами, містила 58 відсотків вуглеводів, 27 відсотків жиру та 15 відсотків білка.
- Версія, багата жирами, містила 48 відсотків вуглеводів, 37 відсотків жиру та 15 відсотків білка.
Просто обміняйте білки на вуглеводи
Дієта, багата білками, збільшує ймовірність здуття живота на 40 відсотків порівняно з дієтою, багатою на вуглеводи.
Отже, такі продукти, як цільнозернові продукти з більшим вмістом вуглеводів, ніж білки, можуть бути легшими для засвоєння.
Однак недоліком може бути те, що коли ви обмінюєте білки на вуглеводи, дієта може бути вже не такою здоровою. Мюллер додав:
"Метеоризм може бути результатом здорової зміни мікробіому, тому, якщо хтось може впоратися зі здуттям живота, спричиненим дієтою з високим вмістом білка та клітковини, це, зрештою, може мати більше переваг у різних сферах здоров'я".