Британські сімейні лікарі не зовсім довіряють модній дієті Аткінса. Згідно з останнім онлайн-опитуванням, до третини з них рекомендували б пацієнтам страждати ожирінням, а не спробувати цю дієту. Десята частина опитаних лікарів спробувала дієту самостійно .
18 жовтня 2003 р. О 1:30 ранку
Британські сімейні лікарі не зовсім довіряють модній дієті Аткінса. Згідно з останнім онлайн-опитуванням, до третини з них рекомендували б пацієнтам страждати ожирінням, а не спробувати цю дієту. Десята частина опитаних лікарів також спробувала дієту самостійно, і приблизно третина рекомендувала б її своїм пацієнтам за певних обставин. Більше 80 відсотків лікарів під час опитування заявили, що пацієнти запитували їх про дієту.
А що саме являє собою дієта Аткінса? Він складається з їжі з високим вмістом білка, наприклад м’яса та сиру, але забороняє їжу, що містить вуглеводи, наприклад, хліб або картоплю. Дієта, яку пропагують кілька голлівудських зірок, включаючи Кетрін Зета-Джонс і Дженніфер Еністон, приваблива для багатьох, оскільки вона також дозволяє їсти продукти, які зазвичай заборонені під час дієт. У Британії близько двох мільйонів людей вірять у його наслідки. Це навіть дозволило з’явитись нове слово: сьогодні на вечірках у Лондоні ми говоримо не про вуглеводи, а лише про вуглеводи. Однак вчені та лікарі не поділяють ентузіазму. Уряд навіть випустив офіційне попередження, вказуючи, що споживання великої кількості жиру в дієті Аткінса збільшує ризик серцевих захворювань. Деякі британські лікарні це заборонили.
Однак нічого з цього не завадить модній дієті стати прибутковим бізнесом у Великобританії та за кордоном. Книгарні пропонують великий вибір літератури, книги є бестселерами, харчова промисловість повідомляє, що їхній раціон певним чином позначився - з одного боку, як кажуть, знижується інтерес до картоплі, з іншого - споживання яєць піднімається. Компанія з виробництва кетчупів готує новий кетчуп для прихильників цієї дієти, а деякі пивоварні також шукають нові рецепти. Компанія, що пропонує дієтичні продукти, називає дієту Аткінса однією з причин, чому її прибуток, ймовірно, впаде в цьому кварталі. Навпаки, прибуток компанії, яка після смерті доктора Аткінса (який помер у квітні цього року) очолює його вдова, запаморочливо зростаюча.