Нездорова їжа є перевагою улюбленої багатьма, в першу чергу через надмірну кількість цукру в цих продуктах, стає все більше і більше залежним від них, по-друге, той факт, що швидко і дешево дістатися до цієї їжі.
Насправді, нам навіть не потрібно одягати штани, щоб вимагати цих високоопрацьованих продуктів, просто зупиніться біля машини або підніміть телефон, заплатіть не більше 3 доларів і їжте якомога швидше.
Цей бізнес успішний, це всі знають, адже щодня є нові компанії, присвячені швидкому харчуванню та значному зростанню в короткостроковій перспективі, але поки це трапляється, здоров'я людей також погіршується, і в свою чергу збільшити прибуток для фармацевтичної промисловості, коли споживачі хворіють, викликаючи сніжний ком надмірного споживацтва.
Ми не будемо казати вам не починати бізнес такого типу, врешті-решт, кожен вільний сам вибирати свій шлях, і якщо їм щось вдається, краще піти за ним, але Ви не думали створити здоровий бізнес швидкого харчування?
Концепція однакова: їжа, яку клієнт може придбати навіть у піжамі! Зателефонувавши та заплативши невелику суму грошей. Ця бізнес-ідея вже була створена в інших частинах світу, але вона ще не стала "бумом", і ви можете скористатися цією ситуацією, щоб взяти на себе поводи у своєму місті та створити перший сайт здорового швидкого харчування.
Навіщо це робити?
Останніми роками хвиля фітнесу стала дуже модною, що змушує спортсмена, який роками спав у тілі кожної людини, нарешті прокинутися і виявити найкраще з себе. Серед найчастіших бесід - це відвідування тренажерного залу та дотримання нудних дієт, щоб підтримувати фігуру, і все більше людей приєднується до цього руху, що є надзвичайно позитивним, оскільки, незважаючи на те, що це мода, воно заохочує вас вести здоровіший та природніший спосіб життя, який ніколи не може бути поганим.
- Ці люди зазвичай готові платити абсурдні суми грошей на реєстрації в пілатесі та в тренажерному залі та на білках для нарощування м’язової маси, тож коли вони дізнаються про ваш здоровий бізнес швидкого харчування, вони першими стануть в чергу, щоб спробувати ваше меню.
Ви можете скористатися бумом фургонів і розмістити одну із чистої здорової та органічної їжі, таку як буріто салату та курки, лобода, миски з гранолою з грецьким йогуртом та фруктами сезону, свіжовичавлені натуральні соки та припинити рахувати.
Чудова річ цих здорових вантажних автомобілів швидкого харчування полягає в тому, що вони йдуть пішки, щоб ви могли пересувати їх куди завгодно, можливість охопити більшу кількість клієнтів. Однак, якщо ви не з тих, хто любить мобілізацію, ви завжди можете оселитися у фіксованому місці і мати те саме меню, яке було б, якби у вас був вантажівка з їжею, тому не хвилюйтеся.
Чи вигідний цей вид здорового бізнесу швидкого харчування?
Звичайно так! Харчова промисловість є однією з найбільших і, мабуть, найбільш стабільною у світі. Людям завжди потрібно буде їсти, незважаючи ні на що, і тепер, коли вони нарешті почали трохи більше піклуватися про своє здоров’я, більшість з них шукають місце, де можна з’їсти щось смачне, корисне для здоров’я та відповідати їхньому бюджету.
На думку експертів, фокус полягає в інноваціях у сервісі, не винаходячи та не створюючи нових продуктів
Іноді нам може здатися, що важко буде процвітати в умовах такої великої конкуренції, але для цього ви повинні спостерігати за усім, що роблять інші, а потім дивитися на те, що ви можете зробити інакше. На думку експертів, фокус полягає в інноваціях у сервісі, не винаходячи та не створюючи нових продуктів, Це стосується того факту, що вам буде набагато простіше і дешевше подумати про концепцію, яка може відрізнятися для вашого бізнесу в плані обслуговування, ніж створити страву, яку ніхто інший не подаватиме.
Наприклад, скажімо, ви відкриваєте сайт з йогуртовими мисками, ви можете створити тему, де ви презентуєте товар в унікальній упаковці, або що офіціанти носять наряди чогось зокрема тощо.
Вірте у світ здорового фаст-фуду
Важливо, щоб перед початком ви занурились у світ здорового фаст-фуду і справді вирішили, що саме цим хочете займатися. До кожної справи ви повинні докласти своє серце і багато бажання, додаючи потужну дозу пристрасті, і якщо ви не відчуваєте пристрасті до здорової їжі, а скоріше огиду, то, швидше за все, ви помилитеся в такому красивому проекті.
Побачені випадки, коли бізнес починається як щось, присвячене придатній їжі, наприклад, здорова виноробня, а потім через кілька місяців він починає продавати речі, які не мають нічого спільного, будучи таким чином оманливим бізнесом, який приваблює клієнтів з ім'ям, що означає, що вони віддані здоровій харчовій промисловості, і коли вони входять, вони мають тисячі баночок Nutella поруч із горіховими пакетами.
Вирішіть, чим ви насправді хочете займатися, Ну, а якщо вам цікаво продавати загальні речі лише задля заробітку, то краще відкрийте звичайний магазин і все.
Для кого це бізнес?
Як завжди, починаючи будь-яке підприємство, вам слід провести попереднє маркетингове дослідження, щоб визначити, які люди будуть частиною вашої цільової групи та як часто вони збираються відвідувати ваш бізнес. Це завдання вимагає часу, але змусить вас почуватись надзвичайно щасливими, коли закінчите. На цьому етапі ви будете знати, яка саме стать має тенденцію споживати більше в таких місцях, вік тих самих людей, години споживання та все, що стосується демографічних показників ваших майбутніх клієнтів.
Коли справа стосується населеного пункту, якщо ви не вирішили вибрати фургон, а навпаки, встановлене приміщення, завжди намагайтеся уявити, що він розташований у стратегічному та добре подорожуючому місці.
Стратегічне місце для створення здорового бізнесу швидкого харчування - перед тренажерним залом, де переважна більшість людей виїжджає настільки виснаженими, що, думаючи на виході, вони купують щось їсти, що не шкодить вправі, яку вони щойно робили.
Історія успіху: Sweetgreen
Ми вже згадували, що їх успішний бізнес уже існує у цьому світі здорового фаст-фуду, оскільки є очевидна і недавня історія успіху, якою всі ми дуже захоплюємось і яку ви можете сприйняти як мотивацію: Sweetgreen.
Ідея цього бізнесу народилася у свідомості трьох друзів студентів з Джорджтаунського університету: Натаніель Ру, Джонатан Немен та Ніколас Джаммет, які у свої шкільні дні вже були роздратовані тим, що не знайшли в місті жодного місця, де б можна було смачно, швидко і платити достатньо.
- Всі троє дотримувались правила: "якщо його не існує, я вигадаю" і разом, зібравши 375 000 доларів від родини та друзів, у 2007 році вони відкрили свій перший ресторан під назвою Sweetgreen, розташований поблизу університетського містечка. Те, що для деяких було повним провалом, Sweetgreen виявився дуже прибутковим в перший рік, і протягом 18 місяців вони вже відкрили ще два відділення.
Ніколас Джаммет та Джонатан Неман у "Солодкій зелені" (2014) | через Вікіпедію
Є багато факторів, які вплинули на Sweetgreen стати успішним бізнесом, наприклад, його дуже добре кероване середовище, яке може бути ідеальним місцем для людей похилого віку, щоб попити чаю під час читання книги, але також це правильне місце, куди можуть піти студенти коледжів їсти та пити пиво дешево.
Творці вдарили цвяхом по голові і зуміли створити дуже розгалужену цільову групу, це завдання для більшості важке, але лише уявіть, наскільки складним воно стає для здорового харчового бізнесу.
Всі троє керівників Sweetgreen точно знали, що роблять, фактично, разом вони спостерігали за класом підприємництва в своєму університеті, де їх проводили зірковий урок: Фундаментом успішного бізнесу є той, який будується на основі особистих цінностей.
Створивши перші три філії, у цей час Sweetgreen отримав цілий раунд фінансування від Finnerty, компанія мала 57,5 мільйонів доларів коштів, які були розумно вкладені, і сьогодні цей показник помножився на 20, оскільки сьогодні вони мають 91 філію по всьому США. Його мета - та сама, про яку ми говорили: пропонують абсолютно здорову органічну їжу.
У цих 91 магазині у них понад 3500 співробітників, які працюють неповний робочий день і повний робочий день. Зростаюча їх популярність призвела до відкриття шкільної програми, де вони навчили понад 4000 дітей, що їсти і як це робити, через майстер-класи, заходи щодо способу життя та локалізовані сектори вправ.
На думку засновників, Sweetgreen управляється менеджерами, які більше, ніж лідери, розглядаються як тренери для інших. Команда цієї компанії чудово підготовлена для роботи, крім атмосфери, якою дихається, абсолютно спокійно, але дуже вражаюче, це так, ніби ви ніколи не хочете виходити звідти.
Режисер Джордж Міллер та американський політик Томас Перес обідають у Sweetgreen разом із співзасновниками | через Wikimedia Commons
Ця компанія, серед багатьох інших речей, прославилася прекрасним ставленням до своїх працівників. Для них проводяться навчальні курси, розважальні заходи, обмін подарунками, постійні зміни форми одягу тощо. Настільки, що багато людей постійно подають заявки, щоб мати можливість працювати в Sweetgreen.
Переможний хід
Але було великою брехнею вважати, що все було так з самого початку, тому що в їх першій галузі їм довелося вчитися важким шляхом, що почалося як дещо складна ідея, з помилками, допущеними початківцями в управлінні бізнесом, став самоцвітом яскравим і простим. Бізнес дешевого здорового фаст-фуду здається чимось неіснуючим, оскільки він, як правило, дуже дорогий, але цим хлопцям вдалося вдарити цвяхом у голову, і насправді запорукою успіху є "тримати все просто".
Серед моралі, якої нас вчить Sweetgreen, одним з найважливіших є наступне: не тримайте одне і те ж меню занадто довго. Навчіться створювати меню, приємне для кожного, а після цього, потроху, видаляйте одні речі, а додайте інші.
Ця компанія починала продавати лише салати, і після того, як відчула, що ця ідея спокусила клієнтів, команда Sweetgreen найняла кулінарного директора на ім'я Майкл Стебнер, який дуже допоміг у виготовленні ідеального меню. З тих пір цей чоловік відповідає за розробку, залежно від сезону, нового меню, яке застосовуватиметься у всіх галузях.
Що стосується майбутнього, то це просто: бізнес, який вже налічує 91 філію, дуже добре рухається, тому серед його мрій як компанії він виділяється для розширення на ринку, щоб бути, можливо, цілком впізнаваним брендом там, де згадані, починаючи з решти Сполучених Штатів і закінчуючи рештою світу.
У 2020 році повідомлялося, що Sweetgreen вдалося зібрати 200 мільйонів доларів США на фінансування. Крім того, він виграв премію Webby того ж року за концепцією найкращого бізнесу у сфері продуктів харчування та напоїв у категорії Програми, Мобільний телефон та голос.
Застосовуйте все, про що ви можете подумати!
Існує кілька хитрощів, щоб якомога краще розпочати бізнес із швидкого харчування, але насправді запорука успіху може бути змінною і залежатиме багато від того, що робить кожна компанія. Що ми рекомендуємо, це вибрати гарне вражаюче ім’я та гарний логотип, який візуально їх представляє, де розуміється, що організація присвячена швидкому здоровому харчуванню.
Спробуйте прийняти всі можливі способи оплати, надати завидну якісну послугу, прикрасити, щоб люди почувались як вдома тощо.
Одне, що ви могли б зробити, щоб привернути ще більше уваги людей, - це продавати продукти, які ви робите та використовуєте у своїх смачних рецептах., такі як вівсянка та мигдальне борошно, натуральне варення зі стевією, тісто для вівсяного печива та арахісове масло тощо.
Таким чином, коли люди спробують ваші страви, вони будуть так раді, що захочуть приготувати їх удома, і їм буде цікаво побачити, що у вашому бізнесі ви також продаєте сировину, щоб вони могли займатися творчістю і почати готувати власні здорові страви.