TASR, GB, 29 листопада 2018 року о 14:37

Найпопулярнішим видом діяльності дітей у рамках загальнодержавного проекту «Різноманітна дієта» є приготування власного десятка, коли вони самі купують інгредієнти, вивчають рецепти, змішують спреди та макаронні салати, а також вигадують їх презентацію та упаковку.

школах

Цю страву ми готували самі!

Фото: Різноманітна дієта

"Діти в захваті, бо це ігровий заняття. На початку вони дізнаються, що під час приготування їжі необхідно дотримуватися гігієни, одягати фартух і шапку, мити руки. Вони вже насолоджуються тим, що можуть схопити ніж і очистити цибулю, нарізати цибулю-порей або помідори ", - говорить Міріам Варшова, координатор проекту" Різноманітна дієта у Словаччині ". Кажуть, що їжа, яку діти готують самі, надає їм більше смаків, і її будуть хвалити вдома.

"Ми все ще робимо однакові рецепти протягом року, але смак у них різний у кожному класі. Тому що діти вкладають у це своє серце і смакують по-різному ", - описує Міріам Варшова. За її словами, спочатку батьки та вчителі були недовірливими, але зараз вчителів часто цікавить, коли в їх класі буде різноманітний раціон. Також приходять кулінарні книги і просять рецепти.

Проект «Різноманітна дієта» спрямований на зміну харчових звичок дітей у початкових школах. "Ми навчаємо їх вміти розпізнавати якісну їжу, вміти самостійно створювати здорову їжу і не бути пасивними в їх приготуванні", - сказала Івана Беднаржова Частвайова, засновниця проекту "Різноманітна дієта", який працює в Чеській Республіці. протягом п’яти років.

Експерти сподіваються, що цей проект також призведе до зменшення ожиріння серед дітей. За словами діабетолога та лікаря-інтерніста Катаріни Черни, серед чесько-словацького населення 13 відсотків хлопців та 12 відсотків дівчат мають надлишкову вагу. Шість відсотків хлопців та 5,6 відсотка дівчат страждають ожирінням. У той же час ожиріння - це не лише естетична проблема, але діти можуть знущатись через це і матимуть в майбутньому інші проблеми зі здоров’ям, такі як ендокринні захворювання, проблеми із серцем або діабет. Жінки мають ризик менструації, вагітності та пологів, а чоловіки потенції.