Надіслати від Соняшник »29 вересня 2007, 23:20

солодощі

Бо деякий час тому ми говорили про те, як пережити Різдво. Я знайшов це під час перегляду різних сторінок.
Корисні непечені делікатеси.
Нам потрібно:


- горіхи або інші насіння (мигдаль або волоські горіхи, фундук, бразильські горіхи, соняшник, кокос або тертий кокос.)
- сухофрукти (бажано родзинки або фініки)
Необов’язкові інгредієнти:
- кориця, аніс, гвоздика та інші популярні спеції
- кунжуту, маку, тертого кокоса, ріжкового дерева або чого завгодно, щоб обернути отримані солодощі.

Підхід:
Вибрані горіхи або суміш змішуємо в кухонному комбайні (можна також скористатися різаком для горіхів або теркою та м’ясорубкою).
Потім додайте приблизно таку ж кількість родзинок або фініків у тесак до горіхів. Співвідношення впливає на консистенцію та смак, тому ми додаємо до смаку та продовжуємо подрібнювати, поки не утвориться більш тонка липка крихта. Потім додайте спеції за смаком.
Суміш ретельно перемішайте (мигдальне та горіхове масло також принесе користь вашим долоням), ми також можемо допомогти з невеликою кількістю води для покращення консистенції.
Ми можемо споживати готове тісто безпосередньо або формувати, наприклад, кульки, які ми потім експортуємо в кокосовому горісі, ріжковому дереві або в будь-якому іншому, що вам підходить.

Деякі перевірені комбінації:
- мигдаль, родзинки, кориця, кокосове борошно
- волоські горіхи, родзинки, кокосове борошно
- кокос з соняшником 3: 1, фініки, кокосове борошно
- насіння соняшнику, родзинки, імбир, мак
- мигдаль, дятел, ріжкове дерево

Наші поради:
Ми можемо трохи замочити горіхи заздалегідь.
Якщо ви дуже добре працюєте з тістом, вам не доведеться обмежуватися формою кульок.
Вони можуть служити ідеальною здоровою новорічною кондитерською випічкою.
Додавши крупно подрібнені або цілі горіхи, насіння або родзинки, можна порвати палички «мюслі».