Зовні вони майже однакові, проте кожен з них відрізняється. Злакові культури збагатили наш раціон ще з дитинства. Навіть на тарілці для малюка є бісквітний торт або хрустка випічка. Список продуктів, виготовлених із злакових культур, нескінченний, а не лише з пшениці.

Якщо ви хочете розширити свій раціон або замінити традиційне пшеничне борошно чимось іншим, ви знаходитесь у правильному місці! THE пшенична репутація він погіршився за останні роки зі збільшенням кількості людей, що чутливі до глютену, і це також призвело до збільшення попиту на інші зернові культури. Ось деякі здорові каші, яке багате на поживні речовини і може повністю замінити пшеничне борошно і навіть не містить глютену, тому його можуть споживати чутливі до борошна.

Кіноа

Кіноа знайшла своє місце у все більшій кількості домогосподарств. Це давня злакова культура a належить до групи безглютенових і культивується протягом 5000 років на основі археологічних знахідок. Кіноа у клітковині, в антиоксидантах, марганці та магнію заможні. Ти вівсянка замість рису можна використовувати як гарнір або як основний інгредієнт каші для сніданку.

Фарро пшениця

Пшениця Фарро насправді не відома в Угорщині, хоча найстаріша пшениця належить. Колись це був популярний інгредієнт середньовічної середземноморської та ефіопської, а також близькосхідної кухні. THE пшениця фарро не містить глютену, але легше засвоюється при варінні, ніж традиційна “сучасна” пшениця. Споживання пшениці фарро зменшує астму, діабет та різні запальні захворювання ризик. Трохи жувальний, на смак схожий на фундук.

також

Якщо ви хочете покрити свою дитину крупами потреби в білках, вибирайте ячмінь. У ячмені все вісім незамінних амінокислот можна знайти. Ячмінь не є безглютеновою крупою. Високий вміст клітковини сприяє здоровому функціонуванню кишкової системи, завдяки вмісту селену він благотворно впливає на здоров'я шкіри та еластичність. Ячмінь ідеально підходить для різноманітних салатів, але також ідеально підходить у томатному супі замість макаронних виробів, наприклад.

Гречка

Гречка насправді не є злаком, a до групи гірких трав належить. Оскільки він безглютеновий, люди, чутливі до глютену, також можуть споживати його з упевненістю. Гречка містить і те, і інше вісім незамінних амінокислот, крім того, це цінне джерело флавоноїдів - рутину та кверцентину. Ці рослинні антиоксиданти відіграють важливу роль у роботі вільних радикалів і, крім того захист від раку. Численні дослідження показали, що гречка є регулярним споживанням покращує роботу нервової системи і полегшує симптоми ПМС. У вигляді гречаного борошна млинці, з нього можна готувати хліб чи інші хлібобулочні вироби, але багато хто також використовує як гарнір, як рис або лобода.

Пишеться

Орфографія однакова для старовинних злаків можна класифікувати, і його популярність зростає. Його можна використовувати у виробництві хліба, макаронних виробів та хлібобулочних виробів, де він чудово замінює традиційне біле борошно. Однак не містить глютену легше засвоюється і сприяє оптимізації обмінних процесів, бере участь у синтезі статевих гормонів і не в останню чергу зміцнює кістки і сприяє їх здоровому зростанню.

Пшоно

THE вирощування проса навіть в суворих умовах його культивували в Африці ще 10 000 років тому. Не містить глютену, позитивно впливає на серце, контролює рівень холестерину та сприяє травленню. Завдяки високому вмісту антиоксидантів для лікування детоксикацією також можна використовувати. Як гарнір він чудово замінює макарони або рис, пшоняного борошна у вигляді солодкого печива.

Овес і каші також дуже поширені в Угорщині. THE овес не містить клейковини та регулярне споживання надзвичайно здоровий завдяки високому вмісту клітковини та антиоксидантів. Овес знижує рівень цукру та холестерину в крові та сприяє схудненню. Якщо ви дійсно хочете схуднути, уникайте каш швидкого приготування, яка зазвичай містить багато цукру. Смачна каша з цільнозернових вівсяних пластівців Ви можете повернутися додому.

Кус-кус

Кус з крупи твердих сортів пшениці, як і просо, походить з Африки. THE кус-кус в основному значущі мінерали, вітаміни та вміст селену оцінюється через. Його споживання забезпечує захист від певних видів раку, зміцнює імунну систему, сприяє загоєнню травм і травленню. Перевага в тому підготовка більша швидко і просто - просто налийте гарячої води, почекайте кілька хвилин, і ви готові до здорового гарніру.

Камутська пшениця

Єгипетського походження камут пшениця воно підкорює винятково солодким і здобним смаком. На відміну від традиційної пшениці, камут є чудовим джерелом білка, жиру та вітамінів. На жаль, через вміст глютену, чутливі до глютену люди не можуть його вживати, але той, хто його їсть, неодмінно оцінить його користь для здоров’я. Для цього ідеально підходить камут синдром подразненого кишечника для страждаючих, сприяє травленню, сприяє нормальному функціонуванню нервової системи та підтримує баланс гормонів. Високий вміст цинку підтримує імунну систему і функція щитовидної залози. Хоча ромашка є однією з менш відомих злакових культур, сьогодні на ринку є все більше продуктів з ромашкового борошна.

коричневий рис

Білий або коричневий рис - яка різниця? THE в коричневому рису входить до висівки та зародки також, ускладнюючи засвоюваність, але набагато більш поживну. В першу чергу високий вміст вітаміну В. цінне - вміст вітаміну В6 покриває 90% щоденних потреб дорослих. Коричневий рис повністю замінює білий рис, а його прекрасний колір також люблять їдачі.

Цільна пшениця

Можливо, немає жодної людини, яка б не чула про цільнозернові хлібобулочні вироби, макарони чи печиво. У більшості випадків ці продукти, на жаль, ні Виготовляється із 100% борошна грубого помелу створені. Всі частини 100% цільної пшениці, тобто сором і мікроби тому (як і коричневий рис) він зберігає всі важливі поживні речовини. Вироби з цільного пшеничного борошна дуже здорові, оскільки ортофеноли, що містяться в них, відіграють важливу роль у профілактика раку. Якщо так цільнозерновий продукт ви хочете придбати, прочитайте на ньому склад і відповідно прийміть рішення.

Якби до цього часу ви вважали, що злаків бути не може вони здорові, прочитавши статтю, у вас може бути інша думка. Корисний вплив цільнозернових злаків на наш організм незаперечний. Розширте свій раціон з новими смаками та спробуйте одну із згаданих вище каш.