Хоча майонез у магазині обіцяє бути дешевим рішенням, нам слід пам’ятати, що інгредієнти містять “небажані” інгредієнти.

майонез
Це: соєва або рослинна олія, консерванти та інші хімічні речовини. Натомість домашній майонез насичений білками та хорошими жирами, а смак - надзвичайно піднесений! Домашній майонез зробити просто, він може бути чудовим доповненням до салату з тунця або курки. Якщо можливо, використовуйте органічну або органічну сировину, схожу на домашній кетчуп, одержимість домашня гірчиця при підготовці.

Простий і корисний домашній рецепт майонезу з оливковою та соняшниковою олією. Час підготовки: 5 хвилин/Час підготовки: 5 хвилин

Інгредієнти
500 мл соняшникової олії, 200 мл оливкової олії, 2 великих яйця, 2 великих жовтки, 1 чайна ложка меду, 1 чайна ложка морської солі, 1 чайна ложка діжонської гірчиці, 1 чайна ложка крему з хрону, 1 свіжовичавлений лимонний сік, 15 мл яблучного оцту або червоне вино.

Підготовка
На додаток до оцту, всі інгредієнти виливаються в миску для змішування.
Дайте постояти 20 секунд. Додати оцет.
Помістіть паличний міксер на дно чаші для змішування.
На низькій швидкості утримуйте змішувач на місці протягом 10 секунд. Ще протягом 10 секунд перемішуйте інгредієнти на дні чаші повільними круговими рухами. Почніть піднімати паличний міксер до половини висоти суміші, поки вона помітно не загусне. Тепер, перемішуючи вгору і вниз, перемішайте масу міксером, щоб масло, що залишилося, також добре включилося. І наш домашній, корисний майонез готовий! Бажаємо вам приємного апетиту!

Відео рецепта можна подивитися тут.