Простий і смачний рецепт введення в наш раціон брокколі, дуже здорової їжі з великою кількістю корисних речовин.
Брокколі - це їжа, яка мало використовується в нашій середземноморській дієті. Однак він містить багато поживних речовин, і ми можемо вважати його одним з ідеальних продуктів для здорового харчування. Він багатий, наприклад, на вітамін С і кальцій. Хоча його зазвичай готують на пару разом з іншими овочами, є багато способів приготувати його, сьогодні ми готуємо смачне брокколі з винегретом.
ІНГРЕДІЄНТИ
Чаша брокколі, зубчик часнику, бальзамічний оцет, оливкова олія, кмин і сіль.
ПІДГОТОВКА
- Часник наріжте скибочками і обсмажте на олії, не коричневіючи.
- Зробіть вінегрет, змішавши олію, бальзамічний оцет, кмин і сіль. Рекомендується, щоб оливкової олії було більше, ніж оцту, однак вінегрет буде зроблений за смаком.
- Помийте брокколі, відокремте гілки і, якщо хочете, її можна нарізати скибочками.
- Ми будемо готувати брокколі на грилі, часто перевертаючи її, поки вона не стане золотисто-коричневою, і ми помітимо, що вона розм'якшиться.
- Подамо брокколі на тарілку, до якої додамо вінегрет з часником зверху.
Харчова інформація
- Калорії: 125
- Білок: 3 грами
- Вуглеводи: 1 грам
- Жири: 10 грам
- Клітковина: 3 грами
- Вітамін С: 100 мг
- Кальцій: 50 мг
Як бачите, дуже легке та ідеальне блюдо на вечерю, де ми не хочемо перевантажувати шлунок. Якщо ми віддаємо перевагу більш міцному блюду, ми можемо додати до приготування більше овочів або рису. Через 15 хвилин у нас буде корисна і смачна страва.