Останнє оновлення 09/10/2016 о 23:30
Брокколі - смачний овоч також відомий як брокколі або брокколі. Він належить до сімейства плодоносних, до якого входять також капустяні. Властивості цієї їжі роблять її відомою як один з найбільш поживних овочів, оскільки вона містить вітаміни комплексу B, A, C і, крім того, такі мінерали, як магній, йод, кальцій, калій, залізо тощо. У його складі багато води, тому калорій у ньому дуже мало. Існує різні способи приготування брокколі, але цього разу я навчу вас, як приготувати омлет з брокколі, що облизує пальці.
Інгредієнти
- 250 г брокколі
- 4 яйця
- ½ цибуля
- 1 зубчик часнику
- Оливкова олія
- Порошок каррі
- Кминовий порошок
- Сіль і чорний мелений перець
Покрокове опрацювання
- Помістіть півтора літра води в казан і доведіть до середнього сильного вогню. Коли почне закипати, додати брокколі, посолити за смаком і накрити кришкою. Нехай вариться чотири хвилини і виймає його.
- Дуже добре процідити брокколі і нарізати його на шматки.
- Яйця розтріскати в мисці і посипати жовтками трохи солі. Збийте дуже добре і зарезервуйте.
- Зубчик часнику і цибулю очистіть від шкірки і дрібно наріжте. Помістіть на сковороду трохи оливкової олії, і коли вона стане гарячою, обсмажте цибулю і зубчик часнику.
- Коли цибуля напівпрозорий, додайте подрібнену брокколі і час від часу перемішуйте.
- Солимо і перчимо за смаком і викладаємо в миску з яйцями. Додайте трохи кмину та порошку каррі за смаком.
- Покладіть дві ложки оливкової олії в каструлю діаметром 21 см і доведіть до середнього вогню. Налийте приготування омлету з брокколі і нехай зробить це обличчя.
- Переверніть омлет з брокколі за допомогою кришки і покладіть його назад на сковороду, щоб готувати з цього боку. Після готовності дістаньте і подавайте гарячим.
Якщо вам сподобався цей омлет з брокколі, залиште свій коментар і погляньте на категорію Гарніри, де ви також знайдете крок за кроком, щоб дізнатися, як приготувати смачний картопляний омлет.