Енджі 12-13-2019 у Healthy
Перетертий вівсяний пиріг, наповнений сиром та яблуками та підсолоджений еритритом. Ви також можете використовувати класичний цукор, я звик досить часто замінювати цукор у тортах еритритом, а смак насправді майже однаковий. Якщо ви хочете змінити різдвяну випічку, спробуйте.
Нам знадобиться:
- 150 г дрібно подрібнених вівсяних пластівців
- 130 г мелених горіхів
- 120 г вершкового масла
- Півтори чайні ложки розпушувача
- 1 яйце
- 60 г еритриту (або іншого цукру)
- 5-6 яблук
- 1 чайна ложка кориці
- 4 столові ложки еритритолу
- 400 г тонкого сиру
- 1 яйце
- натертої цедри 1 лимона
- 70-80 г еритритолу
Спочатку ми підготуємо тісто. Якщо у нас є класичні пластівці, ми їх подрібнимо. Змішайте їх з горіхами, розпушувачем, 60 г еритритолу, додайте м’яке масло і яйце і добре обробіть тісто руками. Розділіть його на дві частини, загорніть у фольгу і зберігайте в морозильній камері на півгодини. Яблука натріть на тертці, вичавіть зайву воду і змішайте з корицею і 3-4 ложками цукру. Збийте сир з лимонною цедрою, 70-80 г еритритолу і яйцем. Увімкніть духовку на 180 градусів. Форму для пирога обшиваємо папером для випічки 24-26 см або деко 25 × 25 см. Одну частину тіста натерти на дно форми, акуратно притиснути. Нанесіть на нього рівномірно шар яблук, а на нього - шар сиру. Зверху натріть другу частину тіста і акуратно притисніть. Випікайте 35 хвилин. Посередині застеліть зверху папером для випічки. Після випікання дістаньте і дайте охолонути.