Поклавши руку на серце, скажіть, що ви не любите морочитись, і я, мабуть, не повірю. Бабуся нагодувала вас солодощами на секрет, щоб мати не бачила, щоб на даху не було вогню, і ви вижили. Не заперечуй, те саме робила і моя бабуся. Однак часи змінилися, цей кілограм білого цукру зараз вважається білою отрутою, вишуканим і мовчазним вбивцею, від якого ми навіть залежамо. Водночас ми споживаємо його свідомо і несвідомо. Але що ви ставите на його місце? Я вам порадитиму.

альтернативні

Коли я кажу, що ви споживаєте цукор свідомо, я маю на увазі, що ви використовуєте його як підсолоджувач у каві, чаї або просто розтираєте у вигляді коржів. Ви свідомо споживаєте його, оскільки він входить до складу майже кожної їжі, яку ви їсте протягом дня, навіть не підсолоджуючи цю їжу на тарілці. Однак сьогодні цукор вважається тихим вбивцею і причиною багатьох проблем зі здоров’ям. Звичайно, слід розрізняти натуральний цукор, який містить фрукти чи овочі, та рафінований білий цукор. Якщо переборщити, це може вплинути на імунітет, високий рівень холестерину, підвищений ризик діабету, пошкодження нирок, накопичення жиру та ожиріння. Якщо ви відчуваєте, що цього недостатньо, велика кількість цукру в поєднанні з недостатньою або неправильною гігієною зубів призводить до лікування вашої гаманця для схуднення, оскільки ви залишаєте вм'ятину для карієсу зубів. Однак наша мета - не зробити ваш гаманець товстим, а ви. Як це зробити? Обміняйте цукор на більш здорову альтернативу.

Мед

Абсолютно натуральний підсолоджувач. Ми знаємо кілька видів, напр. ліс - медова роса або луг - квітковий та змішаний. Окрім солодкого смаку, він також відомий як природне ліки. Використовуйте його у відновлювальній дієті з розумом і економно, оскільки це простий цукор - складається з фруктози та глюкози і швидко всмоктується в кров.

кленовий сироп

Альтернативою цукру є кленовий сироп. З нею можна гармонізувати майже все: напої, десерти, млинці, млинці, можна змішати з йогуртом або вівсяною кашею для сніданку. Не бійтеся додавати його в маринад і замочувати в ньому «курей» перед смаженням. Він містить багато антиоксидантів, мікроелементів, і оскільки він є природним підсолоджувачем, він також містить багато цинку, марганцю і навіть набагато більше кальцію, ніж мед. Він солодший за цукор, тому вам не доведеться вживати його у великих кількостях, але якщо випадково, то стежте за лінією, оскільки кленовий сироп є калорійною бомбою.

Сироп агави

Ще один підсолоджувач походить від листя мексиканських кактусів - сироп агави, який нагадує клен. Має солодкий до трохи карамельний смак. Перевага цього підсолоджувача полягає в тому, що він має низький глікемічний індекс і, отже, також підходить для діабетиків. Не потрібно використовувати його навалом, оскільки він солодший за цукор і мед разом. Підсолоджуйте його кашею, десертом, йогуртом або напоєм. Він служить замінником підсолоджувача навіть для веганів. Сироп агави в основному складається з фруктози, і, отже, одним з небагатьох побічних ефектів, який він має, є частіше почуття голоду та пов'язане з цим збільшення ваги. Тож будь обережний!

Стевія

Він популярний, оскільки певною мірою це натуральний продукт, який не має вуглеводів і, отже, калорій. Він має дуже низький глікемічний індекс і не підвищує рівень цукру в крові. Його навіть рекомендують діабетикам, оскільки він допомагає у лікуванні діабету. Ви можете знайти його на полицях у магазинах у різних формах: листя, таблетки, порошок, гранулят або рідкий стан. Стевія використовується в невеликих кількостях, оскільки він в 300 разів солодший за звичайний рафінований цукор, хоча його солодкість дещо відрізняється. Невеликим недоліком, як і у всіх штучних підсолоджувачів, є той факт, що після його використання він може викликати у вас солодкий смак, так що жоден із цих замінників не повинен вам допомогти, і ви кинетеся прямо на торт чи шоколад.

Березовий цукор (ксиліт)

Це природна речовина з волокнистих овочів і фруктів, качанів кукурудзи та різних дерев з твердими породами - Береза. На смак вони точно як цукор, але на цьому їхня схожість закінчується. Він має глікемічний індекс 7 і тому має мінімальний вплив на рівень цукру в крові та інсуліну. Він не утворює зубних відкладень і уповільнює процес демінералізації зубної емалі. Він підходить для будь-якого використання та підсолоджування напоїв, приготування їжі або випічки.

Ви бачите, скільки існує альтернатив класичному мішку з кілограмом кришталю або цукрової пудри? І це ще не все. Тож, якщо я маю ще щось сказати вам про це, подумайте, чим і ким ви будете підсолоджувати своє життя на шляху до здорового способу життя. Якщо ви шукаєте замінник цукру лише у формі розчавлення, я рекомендую вам використовувати його березовий цукор, оскільки він майже ідентичний за властивостями, смаком та структурою класичному білому цукру. Однак його ціна вища, тому, якщо у вас глибша кишеня, швидше дотягуйтесь до стевії, оскільки вона має нульовий глікемічний індекс і нульові вуглеводи. Однак лише аматор дасть вам багатофункціональну пораду. Вам доводиться все підлаштовувати під свої цілі, тому не соромтеся спокійно радитися зі своїми персональний тренер.

Якщо вам сподобалась стаття, поділіться нею з друзями.

Якщо ви хочете зробити тренування ще більш ефективним, включіть до нього харчові добавки.