Домашній хліб із спельти з насінням
Домашній хліб із спельти з насінням
Спельта - одна з найдавніших культурних злаків. У доісторичні часи пшеницю з спельти вирощували на Близькому Сході. Його горіховий смак популярний протягом багатьох століть у Європі, особливо в Італії (фарро), південній Німеччині (динкель), Іспанії, Бельгії, Швейцарії, Англії, Польщі та Скандинавії. Позитивні властивості спельти відомі людині століттями. Про це свідчить запис орфографії в природничих науках св. Хільдегарди Бінгенської, що датується 12 століттям (сьогодні, наприклад, книга "Здоров’я з аптеки св. Хільдегарди" - Райнхард Шиллер).
TOFU по-китайськи
TOFU по-китайськи
Тофу - це соєвий «сир». Виробляється подрібненням вареної сої, з якої віджимається соєве молоко, яке дозволяється коагулювати мінеральним сичугом (нігарі сіль). Тофу набагато легше засвоюється, ніж поодинокі сої, це дуже поживна їжа. Соєвий сир тофу містить велику кількість легкозасвоюваних білків і дуже мало вуглеводів і жирів, тому його по праву називають «Харчуванням серця». Це також дуже сприятливо завдяки високому вмісту ненасичених жирних кислот, низькому вмісту насичених жирних кислот та низькому відсотку натрію. Тофу - це якісне джерело кальцію, магнію та заліза. З вітамінів ми знаходимо в основному вітаміни групи В, Е. Важлива інформація - не містить холестерину.
Гуакамоле (авокадо)
Гуакамоле (авокадо)
Авокадо На сьогоднішній день це один з найбільш цінуваних видів фруктів за своєю харчовою цінністю, а також дієтичними та лікувальними властивостями. Це концентрований плід, він містить дуже мало води в порівнянні з іншими свіжими фруктами. Переважно ненасичені жири, що містяться в авокадо, мають високу біологічну цінність. Як і вся рослинна їжа, вона не містить холестерину. У той же час він дуже багатий білками, містить усі необхідні амінокислоти і багато клітковини.
Яловичина без яєць
Яловичина без яєць
Тофу - це соєвий «сир». Виробляється подрібненням вареної сої, з якої віджимається соєве молоко, яке дозволяється коагулювати мінеральним сичугом (нігарі сіль). Тофу набагато легше засвоюється, ніж поодинокі сої, це дуже поживна їжа. Соєвий сир тофу містить велику кількість легкозасвоюваних білків і дуже мало вуглеводів і жирів, тому його по праву називають «Харчуванням серця». Це також дуже сприятливо завдяки високому вмісту ненасичених жирних кислот, низькому вмісту насичених жирних кислот та низькому відсотку натрію. Тофу - це якісне джерело кальцію, магнію та заліза. З вітамінів ми знаходимо в основному вітаміни групи В, Е. Важлива інформація - не містить холестерину.
Вершковий грибно-грибний суп
Вершковий грибно-грибний суп
Гриби є джерелом легко засвоюваних білків, вони містять вітаміни групи В і D. Мінерали містять значний вміст калію, фосфору та селену. Це низькоенергетична їжа з низьким вмістом вуглеводів і ліпідів та великим вмістом клітковини, що сприяє виведенню шкідливих речовин з організму, позитивно впливає на перистальтику кишечника. Це також уповільнює травлення та засвоєння поживних речовин, завдяки чому їх надходження в кров відбувається плавно і поступово. Він успішно застосовується для профілактики пухлин товстої кишки. Завдяки своїй низькій енергетичній цінності, а також значній частці клітковини та сильному смаку та аромату вони представляють цікаве збагачення продуктів харчування споживачів, які вирішили схуднути.
Овочева сабджі з мангольдом по-індійськи
Овочева сабджі з мангольдом по-індійськи
Мангольд невідомий
Чард, ти його знаєш? Він був відомий ще древнім римлянам і грекам, і здавна культивувався в Єгипті та Китаї. Сьогодні він популярний у країнах Західної Європи, але ми, як правило, ще не зустрічаємо його на полицях наших магазинів. З літа до заморозків - повноцінний замінник шпинату. Він має набагато більші листя, ніж шпинат, і блідіший зелений колір. Вирощують листові та стеблеві сорти. Стебловий мангольд готується подібно до спаржі. Листя мангольду мають більш тонку ніжку, і листкові пластинки споживаються, ніж овочі шпинату. Окрім шпинату або оксалату, ви також можете приготувати цікаві соуси та супи з мангольду, приготувати його тушкуванням або варінням, а молоде дрібне листя спокійно нарізати салатом. Їх слід використовувати якомога швидше після збору, оскільки вони швидко в’януть і втрачають свою якість.
Смачний тофу з брокколі та горошком
Смачний тофу з брокколі та горошком
Тофу - це соєвий «сир». Його виготовляють подрібненням вареної сої, з якої віджимають соєве молоко, яке дозволяється коагулювати мінеральним сичугом (нігарі сіль). Тоу набагато засвоюється, ніж сама соя, це дуже поживна їжа. Соєвий сир тофу містить велику кількість легкозасвоюваних білків і дуже мало вуглеводів і жирів, тому його по праву називають «Харчуванням серця». Це також дуже сприятливо завдяки високому вмісту ненасичених жирних кислот, низькому вмісту насичених жирних кислот та низькому відсотку натрію. Тофу - це якісне джерело кальцію, магнію та заліза. З вітамінів ми знаходимо в основному вітаміни групи В, Е. Важлива інформація - не містить холестерину.
Грецька вечеря від TOFU
Грецька вечеря від TOFU
Тофу - це соєвий «сир». Виробляється подрібненням вареної сої, з якої віджимається соєве молоко, яке дозволяється коагулювати мінеральним сичугом (нігарі сіль). Тофу набагато легше засвоюється, ніж поодинокі сої, це дуже поживна їжа. Соєвий сир тофу містить велику кількість легкозасвоюваних білків і дуже мало вуглеводів і жирів, тому його по праву називають «Харчуванням серця». Це також дуже сприятливо завдяки високому вмісту ненасичених жирних кислот, низькому вмісту насичених жирних кислот та низькому відсотку натрію. Тофу - це якісне джерело кальцію, магнію та заліза. З вітамінів ми знаходимо в основному вітаміни групи В, Е. Важлива інформація - не містить холестерину.