Ви належите до тих, хто постійно відчуває симптоми запалення, коліки та розлад шлунку? Чи їжа, яка колись почувалася нормально, раптово викликає хворобливі реакції після того, як ви їх з’їли? Деякі фрази люблять "Мене все здуває", "Я вже не знаю, що їсти, нічого не можу їсти", стали повторюватися під час консультацій з питань харчування.
І в цій ситуації багато пацієнтів питають мене Чи існує дієта, яка вирішує ці прикрі симптоми, чи ні? І відповідь така: так воно існує! Лікарі та дієтологи в Австралії розробили дієту з низьким вмістом FODMAP як науково обґрунтовану дієту, спрямовану на елімінацію, щоб допомогти впоратися з болями в животі, надлишковими газами та нерегулярними схемами роботи кишечника.
FODMAP - це скорочення, яке стосується різних вуглеводні сім’ї які погано засвоюються людиною і легко засвоюються бактеріями. F у FODMAP означає ферментований. Деякі FODMAP - це типи цукру; інші - це типи крохмалю або клітковини.
Коли людина здорова і їсть продукти, багаті FODMAP, ці вуглеводи живлять дружні бактерії в товстій кишці та допомагають підтримувати здорову та різноманітну екосистему в кишечнику. В іншому випадку ці вуглеводи можуть сприяти значне здуття живота, надмірна кількість газу та проблеми з користуванням ванною.
Дієта з низьким вмістом FODMAP визначає конкретні продукти харчування в кожній групі продуктів, які містять велику кількість вуглеводів, що добре піддаються ферментації, і, ймовірно, можуть спричинити симптоми у сприйнятливих людей. На відміну від багатьох інших видів елімінаційних дієт, дієта з низьким вмістом FODMAP не забороняє жодної групи продуктів харчування.
У цій дієті є фрукти, овочі, зернові, горіхи, насіння, молочна їжа, тваринні білки, рослинні білки та навіть допустимі цукри. Наприклад, людина може вживати фрукти, такі як мандарин або ківі, але не зможе їсти яблука будь-якого виду та персики. І так далі з усіма групами продуктів харчування.
Хоча більшість продуктів, що містять пшеницю, обмежені в дієті з низьким вмістом FODMAP, насправді не дієта без глютену. Насправді є деякі продукти з низьким вмістом FODMAP, що містять пшеницю, дозволених до дієти, і деякі продукти, що не містять глютену, які містять багато FODMAP, які заборонені.
Подібним чином, хоча деякі молочні продукти обмежені в дієті з низьким вмістом FODMAP, не дієта без молочних продуктів. Насправді, деякі молочні продукти з низьким вмістом FODMAP дозволені, а також є деякі молочні замінники без високого FODMAP, які заборонені.
Дієта FODMAPs характеризується буттям "Дозозалежна". Тобто багато дозволених в ньому продуктів харчування можна вживати в певній кількості. При вживанні більшої порції, ніж рекомендовано, можуть виникати вищезазначені симптоми.
З усіх цих причин дуже важливо, щоб професіонал у галузі харчування керував вами правильно, оскільки головне в деталях, коли йдеться про засвоєння дієти з низьким вмістом FODMAP.
Для кого призначена дієта FODMAPs?
Ця дієта надзвичайно ефективна для людей із синдромом подразненого кишечника (СРК) або захворюванням, відомим як на ріст бактерій тонкої кишки (SIBO).
SIBO в основному відноситься до надмірного розмноження бактерій в неправильній ділянці нашого тіла. Пам’ятайте, що в товстій кишці проживає найбільша і найбільш концентрована популяція бактерій у людини. Однак за певних обставин, тонкий кишечник може стати гостинним із надлишком бактерій, яких не повинно бути.
І саме це визначили дослідники десятки можливих факторів ризику для розвитку SIBO. Однак незалежно від причини, спосіб впливу на людину, ймовірно, однаковий.
Діагноз SIBO ставиться через дихальний тест. Що вимагає прийому розчину цукру (лактулози), періодичного дихання через зонд протягом 3 годин та вимірювання дихальних газів через машину. Ці гази зазвичай є водень, метан і вуглекислий газ.
Виходячи з того, де під час тесту з’являються гази, лікар може визначити, де ці бактерії знаходяться у вашій травній системі. І виходячи з типів газів, які з’являються у вашому диханні, ваш лікар може визначити, які типи істот переростають.
Після діагностики SIBO, основне лікування починається зі зміни дієти. І саме тут діє дієта FODMAP. У нашому центрі харчування ми працюємо 9 фахівців, які можуть допомогти вам в лікуванні цього та багатьох інших захворювань. Для отримання додаткової інформації, не соромтеся звертатися до нас за номером 2223-1717.
- Кормові види можуть бути рішенням для поліпшення раціону худоби взимку -
- Бактерії Clostridium difficile можуть поширюватися через розподіл їжі
- Запалення є головним фактором загибелі жирових клітин, відкриваючи нові шляхи
- Молоко полегшує печію Active Nutrition
- Вплив харчової алергії на повсякденне життя дітей-алергіків та їх сімей -