Традиційні рагу пропонують нам чудові рішення, щоб принести збалансоване харчування з обмеженим бюджетом. Секрет полягає у правильному використанні всіх ресурсів.
На сьогодні ми підготували тушковану зелень з квасолі в плантаторі з продуктами, які можна знайти цілий рік на ринку. Основні продукти але з якісними вітамінами та мінералами.
Цього разу ми поставили морква але його також можна зробити з гарбузом, який є найкращим. А якщо ви хочете його збагатити, можете також додати жменю гороху.
Зелена квасоля до сівалки
Зелена квасоля в саду - одна з тих страв, яка допомагає нам збалансовано харчуватися, не порушуючи наш бюджет.
- Майра Фернандес Джоглар
- Тип рецепта: овочі
- Калорії: 300
- Порції: 2
- Час приготування: 35М
- Загальний час: 35 млн
Інгредієнти
- 300 г зеленої квасолі
- 100 води
- 20 г оливкової олії
- 80 г смаженого помідора без олії (рецепт дивіться тут)
- 60 г нарізаної кубиками шинки
- 1 зубчик часнику
- 1 цибулина
- 1 морква
- 1 картопля
- 1 чайна ложка домашнього овочевого концентрату
Підготовка
Очистіть і подрібніть цибулю і часник, програмуючи 3 секунди, швидкість 5. Опускаємо шматочки до лез, додаємо олію і смажимо 10 хвилин, температура пароми, швидкість 2.
Поки ми закріплюємо квасолю: видаляємо нитки, кінці, миємо їх і нарізаємо шматочками не надто великими, щоб їх було легко їсти.
Покладаємо метелика на леза, додаємо помідор, домашній овочевий концентрат, воду і квасолю. Ми дозволяємо їм готувати 10 хвилин, температура пароми, швидкість 2.
При цьому ми очищаємо і миємо як моркву, так і картоплю. Після того, як ми поріжемо моркву та картоплю скибочками, ми поріжемо її на шматочки, але порвемо, щоб тушонка залишалася пов'язаною. Після закінчення часу варіння квасолі додайте підготовлені овочі та програмуйте 10 хвилин, 100 °, швидкість 1.
В кінці додаємо шинку з шинкою і продовжуємо варіння 5 хвилин, 100 °, швидкість ложки.