Соковиті, соковиті, особливо дієтичні, можна приготувати за кілька хвилин і створюють літню атмосферу з помідором зеленої квасолі на тарілці, однією з чудових страв грецької кухні.

Простий ляпас, ідеально підходить до будь-якого смаженого м’яса, риби або смаженого сиру, розсипає трохи фета на веганській дієті або під час посту, посипає жменею оливок самостійно, ідеально підходить до хліба або приготованого на пару рису, булгура.

Хоча зараз у зеленої квасолі немає сезону, її можна заморозити в кожному магазині, і варто часто вибирати та робити не тільки супи чи овочі, а й спробувати цю грецьку версію, оскільки це супер овоч, надзвичайно зручний для форми, 100 г містить лише 30 ккал енергії, A-, багатий вітамінами С, D і B, містить значний вміст кальцію, магнію і заліза і навіть клітковини, крім того, цей багатий клітковиною овоч готовий за кілька хвилин, виберіть або жовтий, або зелений сорт.

по-грецьки

Інгредієнти:

  • 50 дкг (заморожена) зелена квасоля
  • 1 головка цибулини
  • 3 зубчики часнику
  • 40 dkg очищених помідорів (консервовані)
  • 1 жменька помідорів черрі
  • 1 чайна ложка подрібненої материнки
  • 1 чайна ложка чебрецю
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • солоний перець

Підготовка: Очистіть цибулю і часник, дрібно наріжте і обсмажте на сковороді на розігрітій оливковій олії, додайте консервовані помідори, подрібнені помідори чері, орегано і чебрець, залийте 1 дл води і накрийте кришкою 5 хвилин,) зелена квасоля також додають, солять, перчать, обвалюють і готують під кришкою, варивши на повільному вогні ще 10 хвилин.

Ми можемо подати трохи сиру фета самостійно, подрібнений хлібом, або запропонувати його як гарнір до смаженого м’яса та риби.