Зелена квасоля багата залізом, кальцієм, калієм, магнієм, марганцем, вітамінами групи В, містить багато нуклеїнових кислот і білків.
Крім того, зелена квасоля містить багато вітаміну С, фолієвої кислоти та клітковини, тому вона ще більше приносить користь нашому здоров’ю.
Противник нервозності
Нуклеїнові кислоти в зеленій квасолі допомагають регенерувати та омолоджувати клітини. При нестачі білка ми втомлюємось, нервуємось і відчуваємо труднощі з концентрацією уваги. Клітковина, в свою чергу, важлива для травлення, захищаючи нас від раку товстої кишки.
Додаток до баранини
Зелена квасоля підходить для салатів, супів, соусів або овочевих сумішей. Смажена з часником або беконом традиційно використовується як гарнір до стейків та стейків, і вона чудово смакує із смаженою бараниною.
Швидкий рецепт: Печена картопля в качиній мазі з квасолею на пиві
Нам потрібно:
1 кг картоплі, 300 г зеленої квасолі, 110 г качиної мазі, 200 мл пива, сіль, PL сушеного часнику
Підхід:
1. Картоплю чистимо і нарізаємо шматочками. Нагрійте качину мазь і додайте картоплю, смажте 8-10 хвилин.
2. Потім додайте до страви стручкову квасолю. Посипте сіллю і сушеним часником. Відразу полийте пивом.
3. Тушкуйте під кришкою, коли пиво випаровується, пом’якшуючи картоплю. На завершення складіть кришку і обсмажте.
Порада ледачого гурмана
Зваріть стручкову квасолю м’яко, наріжте її, зріжте подрібнені коренеплоди у квасолевій воді, покладіть в миску стручкову квасолю, овочі, подрібнену цибулю, грубо натертий сир, змішайте з майонезом, сіллю і приправте.