здоров

Якби овочі були такими ж спокусливими, як смажений стейк, ми б, звичайно, завантажили більше на тарілку. Багато з нас борються з цим з дитинства, але воно має величезний потенціал.

Дослідники з Кембриджського інституту Бабрахама виявили, що зелений колір є носієм хімічного сигналу, який може зміцнити імунну систему та здоров’я кишечника. Його склад допомагає забезпечити нормальне функціонування певного типу лейкоцитів. Вони містяться в шкірі, слизових оболонках та кишечнику, тим самим підвищуючи здатність захищатися від патогенних бактерій. Ви знаєте, до яких овочів тягнутися та які інші переваги?

Капуста, капуста, брокколі

Сім'я глибоких овочів багата на сильні козирі. Багато з них ми споживаємо регулярно, найчастіше у вигляді гарнірів або у складі овочевих супів. У той же час їх легко вирощувати, а їх ціна в магазинах занадто низька. Вони містять ряд речовин, для яких підтверджена антиканцерогенна активність - вітаміни А, С, Е, К, флавоноїди, феноли та каротиноїди.

Шпинат та зелене листя

"Популярний", особливо серед дітей, він є джерелом лютеїну, бета-каротину та вітамінів С і Е, які підтримують зір у хорошому стані та захищають клітини зору від окисного стресу. Це справедливо для салатів - чим темніше, тим краще і корисніше. Їх можна приготувати сотнями способів і найкраще - вони містять насичують клітковину, залізо, вітамін С і фолієву кислоту.

Свіжа зелена зелень

Базилік, петрушка, коріандр, м'ята, кріп, ведмежий часник, цибуля-лук ... Якщо у вас є можливість оживити їжу, зробіть це і не кладіть їх збоку тарілки. Вони виділяються супами та салатами, а деякі - свіжими соками. Вони можуть зміцнити вашу імунну систему та допомогти у здутті живота, спазмах живота або надмірному зростанні шкідливих патогенних мікроорганізмів, що викликають часту діарею.

Наша порада: Багато згаданих продуктів чудово підходять для смузі. Це не повинні бути лише фрукти. Спробуйте додати капусту, шпинат, брокколі або зелень.

Спаржа

Спаржа є однією з легкозасвоюваних продуктів з високим вмістом клітковини. Містить бета-каротин, вітаміни групи В, С і Е, такі мінерали, як залізо, калій, кальцій і магній. Ми оцінимо його внесок у захворювання нирок, печінки та жовчного міхура. Він підтримує очищення організму від токсинів, а також стимулює здоровий кровотворення.

Селера

Його проникаючий аромат обумовлений сильними ефірними оліями (ефірними оліями), які характеризуються антибактеріальними та протигрибковими властивостями. Регулярне вживання селери може зменшити ризик виразки шлунка та розмноження інфекцій у нирках та сечовому міхурі. Якщо ви відчуваєте, що у ваших порожнинах поширився вірус, приготуйте міцний коктейль із селери або сік.

Стручки зеленої квасолі

Їх слід готувати в принципі - на пару, варити або запікати. У сирому стані вони можуть викликати діарею або блювоту. Вони приховують залізо, кальцій, калій, магній або марганець. Завдяки високій частці клітковини вони мають здатність очищати кишечник від відкладень неперетравленої їжі та забруднюючих речовин. У народній медицині вони мають своє місце як андібіатики - вони сприяють зниженню рівня цукру в крові.

Що далі?

Зелені фрукти та овочі мають один спільний знаменник - хлорофіл - зелений барвник. Тож сміливо тягніться до зелених сортів яблук, груш, ківі, зеленого перцю, гороху або кабачків. Вони допомагають очистити нирки, печінку та кишечник, стимулюють кровотворення, виводять грибки та бактерії, запобігають розвитку запалення або розмноженню інфекцій.

Які зелені продукти ви їсте найчастіше? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.